Guia Para La Alimentacion Del Niño En Preescolar

Alimentación del niño preescolar

El niño come lo que ve comer a sus padres y compañeros

Es importante conocer las distintas etapas por las que pasan los niños, para comprender mejor las pautas alimenticias y las exigencias nutricionales de cada momento.

En la edad preescolar, la que corresponde al periodo de 3 a 6 años, el niño ya ha alcanzado una madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

Alimentación infantil

Es una etapa de crecimiento más lento y estable, en la que los niños ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla, al año.

En esta etapa los niños desarrollan una gran actividad física, por la que su gasto energético aumentará considerablemente, y por lo que deberá adaptar su consumo de calorías, a la nueva realidad.

Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el niño ha alcanzado un nivel que le permite una correcta manipulación de los utensilios empleados durante las comidas, siendo capaz de usarlos para llevar los alimentos a la boca.

Una de las características específicas de esa edad es el rechazo a los alimentos nuevos, por el temor a lo desconocido.

Se trata de una parte normal del proceso madurativo en el aprendizaje de la alimentación, lo que no debe ser traducido por la falta de apetito.

El niño preescolar puede reconocer y elegir los alimentos al igual que el adulto. Normalmente, el niño tiende a comer lo que ve comer a sus padres y a otras personas que le acompañan.

Ellos observan e imitan, también en la alimentación. En la escuela, ese proceso se ampliará, y el niño adquirirá hábitos nuevos debido a las influencias externas.

Modelos de dieta del preescolar

Normalmente, un niño de esa etapa debe consumir, en media, 1.600 calorías, siendo 50% de carbohidratos, 31% de lípidos y un 18% de proteínas. En el cuadro abajo, presentamos tres ejemplos de dieta para niños preescolares:

Menú para niños de entre 1 y 2 añitos:

Desayuno Media mañana Comida Merienda Cena

200 ml. de leche

30 gr. de galletas Un vaso de leche

30 gr. de pan

10 gr. de margarina Lentejas estofadas

o en puré Un yogur

30 gr. de pan

30 gr. de jamón cocido Puré de patatas

Palitos de pescado

Un vaso de leche

200 ml. de leche

40 gr. de cereales 30 gr. de galletas

1 quesito (20 gr.) Puré de verduras

Albóndigas 30 gr. de pan

40 gr. de queso fresco

200 ml. de zumo Sopa de fideos

Pollo con almendras

Un vaso de leche

Un yogur

30 gr. de galletas

Zumo de frutas 200 ml. de zumo

de naranja Espaguetis con tomate

100 gr. de lenguado

a la romana 250 ml. de leche

30 gr. de bizcochos Sopa de pan

Buñuelos de bacalao

con ensalada

Un vaso de leche

Guía de alimentación del preescolar de 2 a 5 años

www.pediatraldia.cl

Mamá, papá, tía...

La edad preescolar es una etapa de progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo del niño los que le permiten adquirir múltiples capacidades.

Por eso, debe preocuparse de que el niño crezca sanito.

¿Cómo sabe Ud. si el niño(a) está sano?

Cuando lo pese y lo mida, compare el peso del niño para la edad según las siguientes tablas...

Peso para la talla de niños de 2 a 5 años según edad.

Alimentación saludable

El niño necesita una alimentación variada que le permita crecer, desarrollar actividad física y estar sano.

¿Por qué el niño (a) necesita tomar leche?

Porque la leche, el yogurt, el quesillo y el queso le aportan proteínas de buena calidad y calcio.

Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos del cuerpo y para que éste funcione normalmente.

El calcio es esencial para que los huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.

¿Cuánto necesita consumir diariamente?

Ud. Puede elegir una de estas opciones:

* 3 tazas de leche

* 2 tazas de leche + 1 postre casero de leche

* 1 taza de leche + 2 yogurt

* 1 taza de leche + 1 yogurt + 1 rebanada de queso fresco

* 2 tazas de leche con sabor + 1 trozo de queso fresco

Prefiera la leche de bajo contenido graso. Recuerde que una taza de leche reemplaza a 1 yogurt o 1 trozo de quesillo o queso fresco.

¿Por qué necesita el niño (a) comer carne?

Porque las carnes le aportan proteínas de buena calidad, y zinc que son esenciales para el crecimiento, y hierro para prevenir la anemia. El pescado contiene grasas que le ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.

El huevo y las leguminosas también contienen proteínas.

¿Qué cantidad necesita consumir?

Diariamente Ud. puede elegir una de estas opciones:

* 1 presa chica de pescado

* ½ trutro de pollo

* 1 bistec chico

* 1 huevo o 1 vienesa

* 1 Cucharada de carne molida + 1 cucharada de atún

* ½ taza de lentejas + ½ huevo duro

Prefiera las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. Así, cuida el corazón del niño(a).

¿Por qué necesita el niño(a) comer verduras y frutas? Porque contienen minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para prevenir enfermedades.

¿Cuánta fruta necesita consumir?

Ud. puede elegir una de estas opciones:

* 1 durazno + 3 damascos

* 1 taza de melón picado + 1 naranja

* 1 plátano chico + 1 racimo de uvas

* 2 ciruelas + 1 manzana

* 1 pera + 1 vaso de jugo de naranja

* 1 pepino + 15 guindas

¿Cuánta verdura necesita consumir?

Ud. puede elegir una de estas opciones:

* ½ taza de guiso de zapallitos italianos + 1 tomate mediano + ¼ taza de zanahoria cocida

* ½ taza de porotos verdes + ¼ taza de lechuga con ¼ taza de betarraga cruda + ½ tomate mediano

* 1 alcachofa + ½ taza de apio + ½ tomate

* ½ taza de acelga + ½ taza de repollo + ¼ taza de zanahoria cruda

Recuerde darle frutas, verduras y legumbres, regularmente.

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