Estandarización y simplificación de procesos

DEDICATORIAS

Principalmente le dedico esta tesis a mi mama por que incondicionalmente me ha apoyado en todos las decisiones que he tomado y que ella ha aprobado, que ha pesar de todas las circunstancias me ha sabido enseñar a superarme y ha ser un ser humano con valores,

De igual manera le agradezco a dios por estar conmigo, con mi mama y con mi familia que si no fuera por sus bendiciones, nada de esto hubiera sido posible, le agradezco inmensamente por iluminar mi camino.

De igual forma les agradezco a mis hermanos en especial a Miguelito y a Adolfo que siempre me apoyaron,

Mil palabras no bastarían para agradecerles su apoyo, su comprensión y sus consejos en los momentos difíciles.

AGRADECIMIENTOS

Principalmente le agradezco todo a mi madre que sin su ayuda y apoyo incondicional no estaría logrando lo que hasta hoy he logrado, por apoyarme y estar conmigo en una de las etapas más difíciles de mi vida,

De igual manera le agradezco a al empresa Coca-Cola por permitir mi desarrollo profesional, al igual a la maestra Diana Torres por ser mi educadora y por compartir sus conocimientos conmigo.

Un agradecimiento muy especial es para dios por iluminar mi camino y por acompañarme en todos los días de mi vida, por estar conmigo cuando mas lo necesitaba y por hacerme fuerte para poder superar todas las cosas y circunstancias que pase en el trascurso de mi carrera, y que sin duda alguna me servirán de experiencia para mi futuro. Muchas gracias.

ÍNDICE

Planteamiento del problema…….

Justificación………………………………………………………………………….5

Objetivos…………………..………………………………………...……………….8

Hipótesis………………………………………………...………………….………..9

Antecedentes……………………………………………………………………....10

Índice tentativo……………………………………………………………………..15

Metodología……………………………………..………………………………....19

Cronograma……………………………………..…………………………………20

Presupuesto ………………………………………………………………….……22

Fuentes de información…………………………………………………..……….23

Planteamiento del problema

Se decidió este tema dada la necesitad de tener mayores ahorros de M.P. y M.O. así como también la reducción de los procesos, debido a que en la actualidad dentro de las áreas de almacén y fleteo hay muchos procesos que se pudieran reducir ya que hay actividades innecesarias, que reduciéndolas nos permitirá tener diferentes beneficios.

El problema dentro de la embotelladora en el área de almacén de lleno y vacío es que se requiere conocer cada uno de los procesos del personal para poder identificar en cuales procesos hay mayores áreas de oportunidad y mayores áreas de ahorro en cuanto a los desperdicios, es muy común ya que se ven procesos que son de 10 pasos y que en realidad se pudieran o deberían de ser de 5 o 4 pasos.

Y que a consecuencia de tener tantos pasos en cada uno de los procesos se esta desperdiciando elementos como:

• M.P

• M.O

• Tiempos

• Inventarios

• Trasporte

• Sobre producción

• Tiempo de espera

• Re-trabajo o re-procesos.

Justificación

Con esta investigación se dará a conocer que los 7 desperdicios más comunes es uno de los temas más importantes dentro de las organizaciones y el aplicarlo aumenta una mayor productividad con el personal y permite tener mejores ahorros tanto económicos como materiales.

Esta implementación nos permitirá desarrollar lo siguiente:

• Estandarización y simplificación de procesos

• Operar al mejor costo (logística, producción, comercial)

• Capitalizar beneficios de la mejora continua

• Optimización de los recursos.

Se realizara Desarrollando técnicas dentro del personal del departamento de almacén de lleno y vacío, capacitando y evaluando los resultados dependiendo el grado será en varios años, o en resultados inmediatos.

Con la finalidad de hacer que todo el producto que se comercializa este elaborado con actividades que realmente le estén dando un valor agregado al producto.

Dada la investigación se analizaran los procesos del área de almacén de lleno y vacío y fleteo, posterior a esto se aportara la simplificación de procesos con la finalidad de eliminar los mayores desperdicios que hay dentro de esta área.

La reducción de desperdicios en todas las actividades que se llevan a cabo dentro del área de almacén de lleno y vacío, involucrando a todo el personal que labora dentro de área. Desarrollando proyectos de mejora por parte de cada uno de los auxiliares dentro de sus procesos, en el cual se revisara periódicamente con la finalidad de mejorar según se necesite, trabajando continuamente con la implementación de equipos autodirigidos

Objetivos

El objetivo general:

Elaborar un manual para el manejo de los 7 desperdicios más comunes dentro de los procesos del área de almacén de lleno y vacío para la empresa embotelladora del nayar S.A de C.V.

Objetivos específicos:

1- ) investigar que son los 7 desperdicios mas comunes

2- ) Investigar y recolectar información de que beneficios a tenido la implementación de la metodología y anexarlo.

3- ) Desarrollar el significado de cada uno de los desperdicios

4- ) Conocer en que consiste y que conlleva cada uno de los desperdicios.

5- )Detallar los pasos desarrollados en la metodologia y señalar indicadores de medicion para identificas las mejoras proporcionadas por la implementacion.

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Hipótesis

1; La mayoría del personal esta interesado en la implementación del proyecto del manejo de los 7 desperdicios más comunes.

2; La propuesta de manejo de

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