MODULO DE MERCADO

MODULO DE MERCADO

1.- INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.

• MEGAMETA

Desarrollaremos acuerdos con empresas que suministren la materia prima para la realización de los zumos terapéuticos, un sistema de gestión en la producción de calidad que proporcioné confiabilidad al cliente, reducir costos y crear una estrategias de marketing adecuadas e innovadoras que impulsen el producto en el mercado, estas acciones están orientadas a cumplir una mega-meta , esta es, comercializar nuestros productos desde tiendas, restaurantes, hasta grandes superficies a nivel nacional para el año 2017.

• Visión

Ser una empresa líder destinada a brindar bienestar, satisfacción y salud a partir del consumo de jugos naturales a base de pulpa de fruta 100% natural sin conservantes.

• Misión

Por medio de los zumos terapéuticos proporcionar bienestar, salud y satisfacción total a los clientes.

OBJETIVOS

• Objetivo general

Abarcar todo el mercado industrial de transformación de frutas y verduras, desarrollando estrategias de abastecimiento, producción y marketing, que permitan que estos zumos terapéuticos sean reconocidos a nivel nacional por su riqueza nutricional y por sus aportes a la salud.

Objetivos específicos

• Instaurar una fabrica de producción principal en la ciudad de Cartagena de indias y otras sucursales en varias ciudades del país, en las cuales se harán las distribuciones a distintas ciudades del pais.

• Agrupar por lo menos 10 personas capacitadas en la manipulación de alimentos y en el manejo de ventas, otras 10 personas en la parte administrativa de la principal y de cada sucursal.

• Crear diversificación en el producto distintas combinaciones de frutas y verduras que proporcionen distintos sabores y diferentes beneficios al cliente.

• Lograr unas ventas anuales que superen las 2500 unidades de productos.

METAS

• En un plazo de 2 años, se establecerá la casa matriz en la ciudad de Cartagena de indias donde se producirán, distribuirán y venderán los productos, de manera eficientes, eficaz y con un bajo costo.

• Luego de la creación la fábrica principal se reclutaran por lo menos 10 personas capacitadas para realizar labores administrativas y productivas que le proporcionen un sentido estructural a la empresa.

• Al plazo de 3 años, se desarrollaran y posicionar las líneas de productos principales de zumos terapéuticos, que conformaran la mezcla de portafolio de la compañía respectivamente.

• Obtener al terminar el segundo año de ventas más de 6000 unidades del producto.

B.- JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES.

A lo largo del tiempo, la agroindustria hortofrutícola colombiana, se ha considerado un sector industrial pequeño y lento, aunque relativamente dinámico, porque económicamente los ingresos que proporciona al país son mínimos en comparación con los demás productos de la agroindustria alimentaria nacional y en circunstancias han sido negativos. Es lento y pequeño desarrollo esta relacionado con la capacidad de procesamiento industrial que ha sido lenta y de generación de valor agregado que se ha desarrollado poco en este tipo de sector, estaba trabajando con el fin de satisfacer una necesidad básica de refresca, solo eso, no pensando en los beneficios multivitamínicos para la salud que estos nos pueden generar, así, falta de innovación para con los productos a base de frutas que se están ofreciendo al publico.

Hoy día, dada las exigencias del mercado y la competitividad que se maneja en todos los sectores, la industrial hortifruticola está sujeta al desarrollo de una oferta que se ajuste a los requerimientos en cuanto a calidad, cantidad y precio sugerido al publico; si hablamos de calidad se debe tener en cuenta en primera instancia la opinión del posible comprador, porque a partir de su concepto se debe trabajar sobre el en la realización de los jugos naturales, ahora bien, se deben tener en cuenta ciertos factores decisión para que el este sector de las frutas y hortalizas se este desarrollando mucho mas cada día y a gran escala como lo son: la ampliación y diversificación de su consumo; el mejoramiento de algunas variedades y el interés en los mercados internacionales, obviamente penetrando primero los mercados locales y luego los regionales.

Actualmente la agroindustria hortofrutícola colombiana ha mejorado significativamente gracias a los avances tecnológicos y a la competitividad de los procesos, 3.491 y 1.802 son las miles de toneladas de frutas y hortalizas respectivamente que se están produciendo en el paies1, y con una proyección de 3.903 y 1.116 para el año 20202 , lo que demuestra así que los oferentes han mejorado en gran medida los productos de manera que los demandantes están poniendo mas atención y acogida a su llamado, sin embargo al parecer el valor agregado ha sido un atributo que han dejado de un lado o han querido hacer caso omiso a él, razón por la cual todos estos productos embotellados a base de frutas y hortalizas se igualan al estar en las mismas condiciones en el mercado.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El mercado de bebidas de frutas y/o hortalizas a base de frutas actualmente se encuentra muy saturado debido a la competitividad de los productos gracias a sus procesos y previos estudios de mercados; los beneficios que este tipo de bebidas generan son: saciar la sed, acompañante de desayuno, acompañante de comidas, y acompañante de meriendas; están hecho a base de frutas y hortalizas pero con químicos que los harán que se conserven por mucho tiempo, es allí donde se esta viendo la poca diferenciación que tienen los productos que están actualmente en el mercado, no generan ningún tipo de beneficio vitamínico o que constituyan un beneficio de salud, gracias a los avances tecnológicos existen Jugos que vienen con vitaminas, mas se hace necesario la aplicación de conservantes para su preservación, es decir no son 100% naturales, es así como estos jugos que se encuentran en el mercado se constituyen deficiente ante la necesidad que tiene las personas de saciar su sed, obtener un acompañante, y mas que eso cuidar de su salud y la de los suyos, entonces, estas empresas están pensado en los beneficios que generan sus productos a corto plazo, garantizando fracaso total ante la competitividad del mercado, siendo esta la consecuencia fatal para la empresa, porque no le garantiza sostenibilidad debido al exigente mercado actual, pero mas que eso los demandantes serán consiente del cuidado de su salud y tacharan a tal producto, es así como ante esta situación surge el siguiente interrogante:

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