Manual De Organizacion

Gobierno del Estado de Quintana Roo

Planta Procesadora de Carnes La Alianza, S.A. de C.V.

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MANUAL DE ORGANIZACION

Chetumal Quintana Roo. Enero de 2005.

Gobierno del Estado de Quintana Roo

Planta Procesadora de Carnes La Alianza, S.A. de C.V.

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INDICE

Portada 1

Índice 2

Presentación 3

Antecedentes 4

Marco Jurídico 5

Atribuciones 6

Estructura orgánica 7

Organigrama 8

Objetivos y funciones 10

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Planta Procesadora de Carnes La Alianza, S.A. de C.V.

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PRESENTACION

El presente manual de organización tiene el propósito de compilar las

diferentes actividades que en esta empresa “Procesadora de Carnes La Alianza, S.A.

de C.V.” se desarrollan para el logro de sus objetivos y el buen desempeño de sus

funciones.

En este se encuentran las actividades del área que participa en la línea de

proceso para lograr la calidad de los productos, y que garanticen a la población

bienes con higiene en beneficio de la salud pública así también presentar las

actividades que se realizan en el depto. de administración de la empresa para

eficientar las labores y lograr las metas y objetivos comprometidos.

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Planta Procesadora de Carnes La Alianza, S.A. de C.V.

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ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

En la ciudad de Chetumal, Quintana Roo, el 20 de febrero de mil novecientos noventa y siete, se decreta

la constitución de la empresa de participación mayoritaria del Gobierno del Estado de Quintana Roo,

“Procesadora de Carnes la Alianza S. A. de C. V.”; se publica en el Periódico Oficial del Gobierno del Estado de

Quintana Roo el día siguiente; y el cuatro de marzo de mil novecientos noventa y siete, se crea y protocoliza en

esta Ciudad de Chetumal, ante el Notario Publico número Diecisiete, Lic. Ángel Enrique Aguilar Núñez, la

empresa mercantil bajo la forma de Sociedad Anónima de Capital Variable, denominada “Procesadora de Carnes

la Alianza Sociedad Anónima de Capital Variable”, cuyo capital social es otorgado una parte por el Gobierno del

Estado con novecientas noventa y nueve acciones con un valor total de $ 10,989,000.00 y la otra parte la

sociedad mercantil “Carnes y Cortes Finos de Quintana Roo, S. A. de C. V.”; con una acción por un valor total de

$ 11,000.00 todo esto como capital inicial; esta planta se constituye con el objeto de comprar, vender, importar y

exportar ganado bovino, porcino, o de cualquier otro tipo para el consumo humano en pie o en canal, el

procesamiento de la carne para venta al mercado o en cortes finos, así como la elaboración de cualquiera de sus

derivados y embutidos; con una duración de noventa y nueve años.

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MARCO JURÍDICO

Disposiciones Federales.-

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos

Ley General de Sociedades Mercantiles

Ley del Seguro Social

Ley del Impuesto Sobre la Renta y su Reglamento.

Ley del Impuesto al Valor Agregado y su Reglamento

Ley del Impuesto al Activo y su Reglamento

Ley Federal del Trabajo

Ley del Infonavit

Disposiciones Estatales.-

Constitución Política del Estado Libre y Soberano de Quintana Roo.

Decreto por el que se Constituye la Empresa de Participación Mayoritaria del Gobierno del

Estado.

Ley de Entidades de la Administración Pública Paraestatal del Estado de Quintana Roo.

Acta Constitutiva de la Sociedad.

Ley Orgánica de la Administración Publica del Estado de Quintana Roo.

Ley de las Responsabilidades de los Servidores Públicos del Estado de Quintana Roo.

Reglamento Interior de la Procesadora de Carnes la Alianza, S.A. de C.V.

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ATRIBUCIONES

El acta constitutiva de la empresa de fecha 4 de marzo de 1997 señala en la cláusula segunda

lo siguiente.

a).- El objeto de la sociedad será la compra, venta, importación y exportación de ganado

bovino, porcino, o de cualquier otro tipo para el consumo humano en pie o en canal, el

procesamiento de la carne para su venta al mercado o en cortes finos, la elaboración de

cualquiera de sus derivados o embutidos.

b).- La sociedad podrá hacer y practicar todos los demás actos del comercio y contratos que se

relacionen con sus fines sociales y que permitan el mayor desarrollo de la misma, y en general

realizar cualquier acto licito sea mercantil o industrial, que acuerden el o los administradores o

la asamblea general de accionistas sin limitación alguna

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ESTRUCTURA ORGÁNICA

1.0 Gerencia General

1.1 Gerencia operativa

1.1.1 Jefatura de mantenimiento

1.1.2 jefatura de proceso

1.2 Unidad de administración.

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ORGANIGRAMA

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Gerencia General

Gerencia Operativa Unidad de administración

Jefatura

De

Mantto.

Jefatura

de

Proceso

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OBJETIVOS Y FUNCIONES

PUESTO:

UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN

OBJETIVO

Coordinar, Controlar y Promover el desarrollo de los recursos humanos y el

aprovechamiento de los financieros, así como la formación del anteproyecto del presupuesto

de ingresos y egresos de la procesadora de acuerdo a los lineamientos establecidos.

FUNCIONES.

1. Establecer procedimientos sobre incentivos de acuerdo a los lineamientos que

establezca la Secretaría de Hacienda.

2. Organizar, coordinar y supervisar los incentivos de productividad y asistencia a

los trabajadores de la procesadora.

3. Promover la disciplina del personal aplicando las medidas correctivas

correspondientes.

4. Adquisiciones de Recursos

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