PAQUETE SUPERIOR – BUFFET, CATERING Y OTROS

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PAQUETE SUPERIOR – BUFFET, CATERING Y OTROS

NUMERO DE PERSONAS: 250

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• LICORES EN MESA (1 botella para 10 personas)

• Whisky – GRANTTS O BALLANTINES.

• BRINDIS

• Una rueda de Champagne  - SANTIAGO QUEIROLO.

• BEBIDAS A OFRECER

COCTELES (3 variedades a elegir, dos rondas de cada uno.)

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JUGOS (1 variedad a elegir, dos rondas del elegido)

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• BOCADITOS:  

        SALADOS (3 variedades a elegir, una ronda de cada uno.)

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• Mini rocotos rellenos.
• Choritos a la chalaca.
• Empanaditas de pollo, carne o queso.
• Brochetas mixtas con salsa arequipeña.
• Muslitos de pollo.
• Chicharrones de Pollo con salsa tártara. [pic 15][pic 16]
• Medifingers de Pollo rellenos con jamón

o queso.

• Tequeños con pollo o carne.
• Tamalitos en platina con Ocopa. 

DULCES (2 variedades a elegir, una ronda de cada uno.)[pic 17]

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• Alfajores de mantequilla con manjar.
• Bolitas de coco. 
• Barquitos de fresa con chantilly.
• Bombones personalizados.
• Canelones de chocolate rellenos de chantilly con manjar.
• Delicia de vainilla.[pic 19][pic 20]
• Niditos de amor.
• Trufas de chocolate.

• PLATO DE PRINCIPAL

PLATO PRINCIPAL: (corte de carne de 250 gr. con dos guarniciones de acompañamiento por plato).

CERDO

• Chuleta de cerdo al horno en salsa romero.
• Chuleta de cerdo al cilindro con aderezo especial dulce.
• Costilla de cerdo glaseado en salsa especial.

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POLLO

• Milanesa de pollo con guarnición de papas fritas y ensalada.
• Pollo a la reina con salsa de champiñones.
• Pollo a la olla con ensalada rusa.
• Pollo a la mostaza con guarnición con papa sancochada y ensalada mixta.
• Pollo enrollado con guarnición mixta y pure de papa.

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GUARNICIONES (se podrá elegir dos guarniciones para el plato de fondo escogido).

ENSALADAS:[pic 25]

• Ensalada Waldof.
• Verduras encurtidas (vainita, zanahoria y brócoli).
• Ensalada con col roja, palmito, champiñones y tocino.
• Ensalada con brócoli, higo seco y yogurt.
• Ensalada con champiñones, palmitos, brócoli,
• Espárragos, vainitas, alverjitas, alcachofas y otros.

PAPA:[pic 26]

• Puré de papa gratinado perita.
• Pastel a la parmesana con tocino, jamon y queso.  
• Papitas fritas o papitas al vapor gratinadas con

Mantequilla y queso parmesano.

• Papa glaseada.  

OTROS:[pic 27]

• Puré de manzana o membrillo.
• Puré de  camote con jugo de maracuyá.
• Arroz Árabe.
• Camote glaseado.

• IMPLEMENTACIÓN Y DECORACION

IMPLEMENTACIÓN:

• Mesa principal finamente decorada con  tela brocada y caminos de tela del color a escoger por l9s novios,  con delicados arreglos en flores naturales (nacionales o importadas).
• Mesa para torta finamente decorada.
• Mesas para invitados redondas o cuadradas con mantelería de color a elegir para los invitados.
• Sillas forradas con listones o sillas doradas.
• Servilletas de tela especiales (decoradas en copas de vino).
• Finos y elegantes centros de mesa con delicados arreglos de flores (nacionales o importadas) – ALTOS O BAJOS.

DECORACIÓN

• Decoración con blondas y/o caídas de tela para todo el local. (c/s).
• Arco de flores para el ingreso.
• Decoración especial (alfombra roja y pedestales con arreglo de flores).
• Otros: ……………………….

• VAJILLAS Y CRISTALERIA

• Cristalería adecuada para la recepción (copas y vasos de vino, champagne, cócteles, whisky, cerveza, jugos, etc.)
• Platos de loza CORONA (redondos o cuadrados)
• Cubiertos medallón.
• Azafates.
• Hieleras.
• Jarras para agua y gaseosas.
• Ceniceros de cristal.

• PERSONAL

• Maître.
• Mozos.
• Bartender.
• Chef.
• Personal de cocina.
• Otros.

• COMPLEMENTARIOS

• Movilidad  y traslado del personal y materiales está incluido en el paquete

• ADICIONALES DENTRO DEL PAQUETE.

• TORTA PARA BODAS.

• Tradicional queque de novias para el número exacto de invitados.
• Otra elección a requerir: …………………………………………

• EQUIPO DE SONIDO

• 2 Parlantes aéreos.
• 1 Parlantes sub bajo.
• 1 Rack de poderes y procesos.
• 1 Rack de CD players DENON.
• 1 Micrófonos inalambricos.
• 1 Dj.
• Maestro de ceremonias.

• EXTRAS FUERA DEL PRESUPUESTO

• ILUMINACIÓN BASICA- - S/. 600.00
• ILUMINACIÓN COMPLETA- - S/. 1000.00
• FILMACIÓN Y FOTOGRAFIA BASICA - S/.500.00
• HORA LOCA - S/. 400.00 (Implementos para show + Show de payaso).
• MESA DE QUESOS - S/. 400.00.
• SHOW TEMATICO. – a tratar.
• HORA LOCA TEMATICA S/. 550.00.
• LOCAL.
• OTROS; ____________________

• OBSEQUIO DE LA EMPRESA A LOS NOVIOS.

• RONDA ADICIONAL DE COCTELES.

IMPORTANTE:

• LA MODALIDAD DE PAGO SERA:

• Separación de la fecha con el 30%.
• Adelanto 1 mes antes del evento del 50%.
• Cancelación del 20% restante el mismo día del evento previo visto bueno.

• OBSERVACIONES

• Las roturas y pérdidas del servicio serán a cargo del cliente.
• Cualquier variación del presupuesto se hará por escrito y con 2 semanas de anticipación al compromiso de lo contrario se procederá a facturar y cobrar lo acordado.
• Algunos bocaditos depende de la temporada para su preparación.
• LOS LICORES EN MESA PUEDEN VARIAR SU PRECIO EN FUNCION DEL DÓLAR.

PRECIO POR PERSONA: S/. 65.00 soles

LOS PRECIOS NO INCLUYEN LOS IMPUESTOS OBLIGATORIOS POR LEY.

PRESUPUESTO ESPECIAL PARA NO MENOS DE 250 PERSONAS

Presupuesto no fijo, modificable a su requerimiento.

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