Administracion de operaciones semana 6

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1. Realice un diagrama de flujo identificando las principales etapas del proceso de producción (se sugiere utilizar Bizagi Modeler u otro)

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1. Identificadas las principales etapas, resuma los elementos claves o críticos del proceso (tecnología, fuerza laboral, know-how y espacio físico)

Tecnología: La utilización de la tecnología  es fundamental en los procesos de fabricación de papel, ya que involucra técnicas para realizar o ejecutar los procesos, incluyendo herramientas, máquinas y equipos, este método está habilitado tanto por hardware como por software para funcionar: Dependiendo de la tecnología, se puede decir que los pasos principales son: descascarillado, astillado, luego despulpado por calentamiento, blanqueo de la pulpa, secado de la pulpa, empalme del papel en rollos, corte del papel, empaque, almacenado y venta y distribución del producto. Debemos señalar que la mejora continua esta asociada directamente con la tecnología aplicada a procesos y procedimientos hoy en día, esta juega un rol fundamental en la competencia en el mercado.

Fuerza laboral: Este recurso es uno de los mas importantes la mano de obra, las capacidades, conocimiento y competencias de cada uno de los empleados que participan en los distintos procesos y procedimientos en la elaboración de papel. Sumado a una constante capacitación de nuevos procesos, nuevas tecnologías, procedimientos potencias la fuerza laboral maximizando las HH en cualquier empresa.

Know-How (Saber hacer): Correspondiente a la experiencia, conocimiento en el proceso de fabricación de papel, debe ir acompañada del conocimiento en el proceso de producción y  de cómo funciona el negocio de la empresa (como genera ganancias la empresa) además del conocimiento del producto y del  servicio, para integrar el sistema de mejora de la producción, especializado en el proceso de papel. Es importante mencionar que a estos procesos  se deben incorporar patente industrial, con el fin que el producto elaborado por esta empresa no pueda ser replicado por la competencia. Generando un valor agregado y una característica una al producto.

Espacio físico: instalaciones donde se lleva a cabo la trasformación de la materia prima hasta el producto final. Esta puede estar concentrada en un solo lugar o diferentes lugares. Dependiendo de la complejidad, tamaño o capacidad producción dela empresa.

Acá entra de igual forma la distribución física (lay-out) de las distintas maquinarias, equipos, líneas de producción, almacenes.

1. De acuerdo con lo visto esta semana, explique cuál es la importancia de la gestión de operaciones y del diseño de procesos. Relacione su respuesta con el proceso de producción de papel.

Es la selección, entrega e integración del equipamiento físico necesario (infraestructura, maquinaria, herramientas, personas, espacios físicos, etc.), con flujos de información (funciones, tareas, secuencias, lógica, distancias entre centros de trabajo, sistemas de control, etc.) y con el flujo de materiales (materias primas, insumos, materiales, productos semielaborados, etc.) actividades ejecutivas y grupos de trabajo.

El diseño del proceso incluye tanto el alcance como la definición del proceso. Sobre en general, este último debe incluir definiciones de proveedores y clientes internos y externos. También Esto implica identificar los procedimientos involucrados y cubiertos en cada transición. Esta definición debe incluir

• Las funciones y tareas de cada procedimiento.
•  Los roles y responsabilidades.
•  La ruta lógica.
• ∙Su secuencia.
•  El lay-out de la planta y del proceso en sí.

Además, debemos considerar el flujo de información y lo que contiene un proceso.

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d. En base a lo visto en el contenido semanal, explique cómo se pueden relacionar los principales procedimientos involucrados en la gestión de operaciones con el proceso de producción de papel y en qué se diferencia cada uno 

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