CASO PRACTICO IPS

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 Natalia Moya Garzón – 52578

Geraldine Forero Mora – 50293

1. SITUACIÓN ACTUAL DEL RESTAURANTE EATS2GO

Empresa dedicada a la venta de alimentos mediante un carrito de comida ubicado en diferentes puntos de la ciudad.

Al recibir un pedido la empresa guarda la información de forma manual, después de esto archivan los documentos y finalmente los digitalizan en un comprador.

• Dada la información arrojada en el caso, de como el restaurante opera actualmente, se realizó una clasificación de los siguientes elementos.

1. ELEMENTOS DE INFRAESTRUCTURA

La empresa cuenta con una infraestructura establecida de la siguiente forma:

1. ELEMENTOS DE ARQUITECTURA

Arquitectura de negocio

• Estrategia de negocio: Ofrecer productos frescos, diferentes opciones de menú, recetas propias del negocio, brindar un balance de calorías a los clientes.
• Gobierno: Adquirir licencia de venta del ayuntamiento
• Proceso clave: Una vez preparados los emparedados se guardaban en el carrito, el restante lo conmocionaban y fritaban en el restaurante en horas de la mañana para dejarlo desocupado y libre para la prestación del servicio del lugar

Arquitectura de datos

• Estructura de datos: Orden realizada a mano

Arquitectura tecnológica

Da lugar a lo mencionado en la infraestructura inicial.

1. TIPO DE SISTEMA DE INFORMACIÓN

Actualmente, la empresa especifica un tipo de sistema de información que brinde apoyo en el desarrollo del caso, sin embargo, se compone de una serie de recursos interconectados y en interacción como lo son:

• Recursos humanos: Personal
• Datos: Información recolectada
• Actividades: Procedimientos y estaciones de trabajo
• Recursos tecnológicos: Elementos tecnológicos

1. PROPUESTA DE MEJORA DE LOS PROCEOSO DEL RESTAURANTE EATS2GO

De acuerdo al diagnóstico realizado y la identificación de cada uno de los elementos, se planteó una propuesta general que dará solución a cada uno de los procesos internos y externos del restaurante.

1. CAMBIOS A REALIZAR PARA LA EFICIENCIA DEL PROCESO

Teniendo en cuenta que la empresa realiza la mayor parte de recolección de información de forma manual y la otra parte de manera digitalizada en programas básicos, se busca incursionar en la empresa el uso de tecnologías como lo son:

• Digitalización para pedidos por medio de: Mpost
• Implementar software de pedidos: Front rest
• Estructurar las bases de datos de inventarios y suministros
• Digitalización de ventas:  
• Pronostico adecuado de ventas
• Mantener un stock de seguridad
• Implementar llamado al cliente: Por medio de un sistema de aviso que se activara en el momento en el que el pedido esté listo
• Implementar datafono

Los cambios anteriormente nombrados se pretenden implementar con el fin de:

• Tener ventas en tiempo real, sin necesidad de realizarla manualmente
• Volver llamativa la empresa al publico objetivo, por medio de la implementación de nuevas tecnologías.
• Asegurar existencia de productos ofrecidos en el menú
• Optimizar los recursos evitando deterioro de los alimentos.
• Ganancia de público objetivo
• Ofrecer alternativas para la fidelización del cliente
• Brindar diferentes medios de pago

1. ELEMENTOS DE INFRAESTRUCTURA

1. ESTRUCTURACION DE LA ARQUITECTURA

De acuerdo con los datos suministrados por el diagnostico, se planteo la propuesta de arquitectura para la empresa como se evidencia a continuación:

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