APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS PRACTICA:SANDWICH
Enviado por trinidad14 • 10 de Enero de 2017 • Trabajo • 1.361 Palabras (6 Páginas) • 475 Visitas
[pic 1] [pic 2]
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO JAIME KELLER
TORRES, HUEHUETOCA
SUBMODULO II: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS
PRACTICA:SANDWICH
Huehuetoca Mexico, 26 de Septiembre del 2016
INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I
- Nombre de la practica
- Objetivo
- Materiales
- Procedimiento
CAPITULO II. MARCO TEORICO
- Balanza granataria
2.1 Linea de Produccion
2.3 Higiene
CAPITULO III
3.1 Diagrama de flujo
3.2 Estadísticas: datos estadísticos
3.3 Interpretación
Conclusión
Bibliografía
[pic 3]
OBJETIVO:
Dar a conocer los datos o resultados que obtuvo cada equipo y juntarlos para poder observar cuales fueron las diferenias del resultado de cada equipo.
Materiales:
- Mayonesa light
- Aguacate
- Lechuga italiana
- Jitomate
- Cebolla
- Jamon
- Pan bimbo integral
- Queso panela
- Bolsa ziploc
- Servilletas
- Cuchillo
- Balanza granataria
- Plato
- Tabla para cortar
- Espatula
Procedimiento:
1.- colocar las dos tapas del pan en un plato
[pic 4]
2.- Untar en cada tapa del pan la mayonesa light con ayuda de la espatula
[pic 5]
3.-Colocar en una tapa una rebanda de jamon
[pic 6]
4.- Colocar la lechuga italiana encima del jamon
[pic 7]
5.- Cortar en la tabla una rebanada de jitomate y de cebolla
[pic 8] [pic 9]
6.-Colocar encima de la lechuga la rebana de jitomate y de cebolla
[pic 10]
7.- En la otra tapa del pan integral, colocar el aguacate
[pic 11]
8.- Colocar el queso panela encima
[pic 12]
9.-Unir las tapas del pan
[pic 13]
10.-Envolver el sandwich en la servilleta
[pic 14]
11.-Introducir los sandwich envueltos a la bolsa ziploc
[pic 15]
Diagrama de flujo
Adquirir Materiales Prepa.Sandwich Envasado [pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24]
[pic 25][pic 26]
Comprar materiales colocar las tapas envolver
en un plato en servilleta[pic 27][pic 28]
[pic 29][pic 30]
untar mayonesa introducir [pic 31][pic 32]
sándwich
en bolsa ziploc
agregar una rebanada
de jamón [pic 33][pic 34]
colocar lechuga
encima del jamón [pic 35][pic 36]
cortar jitomate y
cebolla[pic 37][pic 38]
colocar encima
jitomate y cebolla[pic 39][pic 40]
en la otra tapa
colocar aguacate[pic 41][pic 42]
colocar queso
panela encima [pic 43][pic 44]
unir las tapas
Datos | |||||||
199.3 | 147.0 | 153.1 | 220.4 | 151.7 | 181.5 | 160.0 | 160.25 |
199.3 | 139.5 | 152.9 | 215.3 | 146.8 | 170.9 | 161.5 | 150.95 |
140.0 | 142.0 | 166.1 | 214.3 | 137.5 | 164.7 | 171.5 | 160.95 |
178.5 | 152.4 | 156.1 | 216.1 | 146.3 | 176.6 | 164.0 | 130.3 |
209.0 | 140.5 | 156.2 | 204.5 | 134.2 | 160.7 | 175.3 | 150.45 |
125.6 | 146.9 | 156.1 | 206.2 | 144.3 | 159.6 | 157.0 | 150.47 |
145.6 | 138.8 | 162.5 | 210.4 | 149.8 | 164.7 | 170.0 | 140.3 |
144.0 | 134.6 | 161.3 | 210.5 | 145.5 | 155.0 |
n=62 Frecuencia Relativa
...