Agropecuarias

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

FACULTAD DE CIENCIAS

Práctica de Laboratorio No. 4: PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA

DOCENTE: Laura C. Cuervo A.

1. INTRODUCCIÓN

Las membranas de las células son muy importantes debido a que tienen diversas funciones que permiten el

funcionamiento celular. Aparte de delimitar a la célula y a los organelos de células eucariotas, las membranas

regulan el paso de las sustancias que ent ran y salen, lo cual depende de las características de dichas sustancias

y su respectiva concentración tanto en el exterior como el interior de la célula. Adicionalmente, la permeabilidad

de las membranas también está sujeta a las condiciones en las cuales se encuentre la célula: la temperatura

influye en el paso de las sustancias.

2. OBJETIVOS

Comprobar en qué consiste la difusión simpleApreciar el efecto de soluciones con diferentes concentraciones sobre la célula

3. TRABAJO DE CONSULTA:

¿Cuál es la fórmula química del cloruro de sodio?

¿Cuál es la fórmula química del almidón?

¿Cómo afecta el tamaño de una molécula su paso a través de una membrana?

¿Cuál es el efecto de la temperatura sobre la permeabilidad de la membrana?

¿Qué es la difusión simple?

¿Qué son soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas? ¿cuál es su efecto en la célula?

¿Qué es plasmólisis?

4. MATERIALES

4.1 Materiales traídos por los estudiantes:

4.1.1 Primera parte del laboratorio

Papel absorbente

Hojas blancas

Lápiz

Colores

1cuchillo

½ remolacha

1 rollo de cinta de enmascarar delgada

Tijeras

Marcador delgado a prueba de agua

1 pliego de papel celofán transparente

Bandas de caucho

2 goteros o pipetas pasteur de plástico

Encendedor

Lápiz

Colores

Marcador delgado a prueba de agua

Pinzas o depilador de cejas

Gradilla

1 probeta 25 o 50 mL

1 Pipeta 5 mL

1 pipeteador

1 par de pinzas para tubo de ensayo

4.1.2 Segunda parte del laboratorio

Láminas

Laminillas

Papel absorbente

Hojas blancas

4.2 Materiales y reactivos del laboratorio:

Microscopio

1 Soporte universal

1 Embudo de vidrio pequeño

1 Vaso de precipitados de 250 mL

4 tubos de ensayo

1 par de pinzas para bureta

Hojas de Elodea sp.

Mechero

Agua destilada

Lugol

Solución de sal al 20%

Solución de almidón al 10%

Solución HNO3 6M

Solución AgNO3 0,2M

Soluciones de sacarosa y NaCl 0,3M y 0,6

5. PROCEDIMIENTO

Muchas veces, en un laboratorio se tienen diferentes soluciones de las cuales se desconoce su composición.

Para poder determinar qué compuesto está presente en la solución, existen diferentes pruebas que se pueden

aplicar y su resultado positivo o negativo confirma o descarta la presenta de un determinado compuesto en la

solución. En el laboratorio de hoy, aprenderá a emplear dos tipos de pruebas para detectar si en una solución

existe presencia sal y/o almidón. Para ello, tome una muestra de 2 mL dela solución de almidón al 10% y

póngala en un tubo de ensayo; en otro tubo de ensayo, ponga 2 mL de la solución de sal al 20%. Al tubo que

contiene la solución de almidón, realícele la prueba de presencia de almid ón descrita a continuación; y al tubo

que contiene la solución de sal realícele la prueba de presencia de sal que se describe a continuación:

Prueba de presencia de sal: agregue 1 mL de HNO3 al tubo que contiene la solución de sal y hierva su

contenido durante un minuto y medio. Cuando se enfríe, agregue 3 gotas de AgNO 3. La presencia de un

precipitado blanco indica que la prueba es positiva para presencia de sal.

Prueba de presencia de almidón: Agregue 3 gotas de lugol al tubo que contiene la solución de almidón. La

adquisición de una coloración azul-violeta indica que la prueba es positiva para presencia de almidón.

Con la realización de las anteriores pruebas, usted ya sabe cómo identificar las pruebas positivas que le indican

que en una solución hay presencia de almidón y sal; ahora sí puede empezar con la primera parte del

laboratorio.

5.1 Primera parte del laboratorio

a) Difusión simple

• Recorte un trozo de papel celofán de un tamaño adecuado para que cubra el embudo y sumérjalo unos

segundos en agua caliente

• Coja el embudo al revés y amarre alrededor de éste el trozo de papel celofán con ayuda de las bandas de

caucho.

• Vierta dentro del embudo aproximadamente 25 mL de la solución de almidón al 10% y 25 mL de la solución

de sal al 20%.

Evite

...