ENZIMAS

Resumen: Las enzimas son compuestos orgánicos de origen proteico, que actúan como catalizadores biológicos de procesos digestivos y metabólicos. Son el motor que mueve la actividad de todas las células del organismo controlando las funciones de mantenimiento, crecimiento y reproducción de los animales; una característica especifica es su especificidad debido a que existe una forma de enzima particular para cada sustrato, esto ayuda a ejercer efectos específicos sobre la digestibilidad de algún nutriente, al facilitar al animal la digestión del alimento mediante el efecto hidrolitico que tienen las enzimas, mejorando la biodisponibilidad y la absorción en el tracto digestivo.

Palabras claves: Enzima exógena, sustrato, efecto hidrolico, tracto digestivo, biodisponibilidad, catalizadores.

Profundización de la temática: Para poder adentrarse al tema y poder comprender de manera más completa acerca de la alimentación de monogastricos, se debe de identificar temas claves entre estos la La zeolita, la cual es natural y tiene propiedades fisicoquímicasfundamentales como C.I.C, adsorción, absorción, cribado molecular. Con suspropiedades fisicoquímicas en absorción en procesos de deshidratación yrehidratación y depende de puentes de hidrogeno y cationes superficiales, enadsorción es aplicada en procesos de catálisis heterogénea y en cribas selectivaen procesos de tamizado molecular, en usos agrícolas se utiliza en suelos, riegos,purificación de aguas, compostajes, sanidad vegetal, fertilizantes químicos yorganominerales, cultivos zeopónicos, drenaje de suelos, bioabonos, tratamientospurinos. Su estructura es tetrahédrica cristalina y es aluminosilicato hidratadoalcalino, Las zeolitas de tipo naturales con minerales (modernita, erionita,chabacita, filipsita, entre otras) y comerciales (Zook, Fertisol, Zoad, Zeosem). Laszeolitas En uso de nutrición animal se utilizan en aditivos, control de olores,retenedor de nutrientes, alimento, conservación alimenticia, purificación del aire,adsorbente amoniaco.

...