Ing. En Sistemas

Planificacion y Modelado

Profesor:

Concepción Nava Arteaga

Unidad I

Procesos de la Ingeniería de Requerimientos

Presentan:

WALTER ALEJANDRO SUAREZ RAMIREZ

EDWIN JAIR ALCANTARA CAMPOS

EDGAR SAMUEL GUARNEROS NOLASCO

Contenido

Identificación del cliente 3

Nombre 3

Giro 3

Ubicación 3

Misión 3

Estructura Organizacional 4

Ubicación del problema: 4

Situación Problemática 4

Justificación 4

Objetivo general 5

Objetivo(s) particular(s) 5

Identificación del cliente

Nombre

Restaurant “La Barra de Alvarado”

Giro

Servicios sector-turismo

Ubicación

Oriente 15 #784 (Norte 14) Orizaba, Veracruz-Llave 94300

Misión

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de los clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

Tomando como estrategia principal el mejoramiento continúo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

Visión

“Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional y nacional"

Ser reconocido y preferido a nivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.

Estructura Organizacional

Ubicación del problema:

La problemática se presenta dentro de las áreas: del chef y capitán de meseros

Situación Problemática

Debido al aumento de clientes en el establecimiento aunado al número del personal (meseros), los tiempos de atención a las mesas aumentan, descuidando a los clientes que recién llegan y estos al no ser atendidos

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