Inventario de mercancías Inventario de Restaurant Mesón Kape Bar.
Enviado por Alex Montero Javier • 27 de Mayo de 2016 • Trabajo • 3.864 Palabras (16 Páginas) • 379 Visitas
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Inventario de mercancías
Inventario de Restaurant Mesón Kape Bar.
Versión 1.0
Historia de revisión
Fecha | versión | descripción | autor |
Contenido.
Introducción
Propósitos
Alcance
Referencia
Posicionamiento
Oportunidad de negocio
Establecimiento de problema a resolver
Posicionamiento del Sistema
DESCRIPCION DE LOS INVOLUCRADOS.
DESCRIPCION DEL MERCADO.
Preguntas estratégicas a responder.
Ambiente de usuario
Perfiles del accionista
Perfil de los interesados
Alternativas y Competencia
Competencia A
Competencia B
Competencia C
Apreciación Global del Producto
Perspectiva del producto
Funcionalidades del producto
Las asunciones y dependencias
Sumario de Beneficios
Supuestos y Dependencias
Características del sistema
Característica 1
Característica 2
Elementos Principales del Sistema
Procesos Básicos
Procesos Adicionales
Seguridad y Acceso
Requerimientos Generales
Acceso al Sistema
Otros Requerimientos del Sistema.
Usabilidad del sistema
Soportabilidad
Funcionalidad
Inventario de mercancías
Introducción
La empresa Restaurant Mesón Kape Bar es una empresa que trata de satisfacer al cliente con servicios de comida gourmet, platos exquisitos, y bebidas de todos tipos, y que además cuenta con música en vivo y karaokes en los días más transcurridos de la semana. Este restaurante es uno de los más visitados de la zona colonial, y ha crecido satisfactoriamente en los últimos años, este restaurante cuenta con un servicio excelente y que mantiene todos los estándares de sus productos al pie de la letra. Fue fundado por la partición de un gran personal que quería renovar el mercado productivo de las comidas y el servicio en general.
Este tiene un amplio almacén que cuenta donde guarda todos sus productos y mercancías para los platos de comidas, bebidas, etc. EL personal que trabaja en el almacén y que lo administra labora de forma manual complicando el proceso de los registros de los productos generando pérdidas de estos registros en el almacén.
EL personal necesita indispensablemente un ordenador (PC) que asegure y administre el proceso del almacén y que no genere pérdidas de los registros de mercancías. No obstante debido al margen del problema nace la necesidad de un nuevo personal técnico y de tecnología que controle las gestiones del almacén y todas necesidades que surjan en éste.
Propósitos
Nuestro propósito es mejorar la forma de registro de los productos para que no haya pérdida de éstos y permita una mejor organización sistemática en el almacén. Intervenir en los procesos de una forma eficiente y rápida para aumentar la aseguración de los productos y la seguridad de los registros. Mejorar la gestión decada compra de los proveedores al almacén del restaurante. El sistema no permitirá que se procese o se sobrecargue el almacén de los productos.
Alcance
Este tiene proyecto como finalidad de avanzar el funcionamiento de inventario, ofreciendo más comodidad en el ámbito laborar de ese departamento. El sistema a desarrollar llevara el registro controlado de la información general de cada producto existente, con el fin de obtener todos los datos necesarios de cada producto de una manera más organizada, confiable y correcta.
Referencia
Este proyecto se fundamenta en el análisis de la planeación de control de inventario, para implementar solución. La cual tiene problema en su manejo y control de inventario y para esto nos estamos apoyando en la investigación, teorías y conceptos tratando de encontrar nuevas alternativas y solución que ayuden a mejorar y optimizar procesos que se llevan a cabo en la empresa.
Posicionamiento
Oportunidad de negocio
La oportunidad principal de esta empresa es que contara con un sistema de inventario que eliminara el desperdicio de producto y hará la que la empresa sea más eficiente en cuanto el registro y conteo de productos, y podrá evaluar y prevenir que el inventario de ventas quede sentado en el almacén.
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