Manual de uso del Excel

Manual de uso del Excel

La finalidad de registrar las ventas es poder tener información acerca del rendimiento de la empresa. Con esta información se pueden tomar mejores decisiones para el futuro de la empresa. El libro de Excel cuenta con tres hojas: “Presentación”, “Menú base de datos” y “Registro de ventas”. Para registrar las ventas se debe seguir el siguiente procedimiento:

1. En la hoja “Menú base de datos”, ubicar la lista de entradas. Identificar las entradas que se prepararán el día de hoy. Marcar con “x” las celdas a la derecha de las entradas del día. Por ejemplo, si se preparará ensalada de palta y patasca, marca con una “x” las celdas C4 y C10.

Si la entrada no se encuentra en la lista, escribir manualmente el nombre de la entrada sobre alguna otra que no se preparará el día de hoy y marcar con “x” la celda a la derecha. En caso contrario, usar el botón “Borrar Contenido”. No escribir fuera de la tabla.

1. Realizar lo mismo para los platos de fondo. Por ejemplo, si se preparará macarrones con pollo, trigo con albóndigas y churrasco con frejol, marcar con una “x” las celdas F17, F27 y F34.

Si el plato de fondo no se encuentra en la lista, realizar lo mismo que se debe hacer en caso la entrada no se encuentra en su respectiva lista.

1. En la hoja “Registro de ventas” corroborar que aparecen en la primera tabla de la izquierda solo las entradas y los platos seleccionados.
2. En la misma hoja, en la tabla titulada “Registro de ventas”, hacer clic sobre la celda F5. Notar que aparece una flecha hacia abajo en el borde derecho de la celda. Hacer clic sobre esta flecha. Notar que aparecen las entradas del día. Verificar que ocurre lo mismo con los platos de fondo en la celda G5.
3. Para registrar la venta del primer pedido se deben seleccionar en estas celdas la entrada y el plato de fondo del cliente. Por ejemplo, si se pidió ensalada de plata y macarrones con pollo, hacer clic a la flecha de la celda F5 y seleccionar ensalada de palta; luego, hacer clic en la celda G5 y seleccionar macarrones con pollo.
4. Para el segundo pedido, realizar el paso 5 en las celdas F6 y G6; así sucesivamente.
5. A la derecha en la misma hoja se irán modificando los resúmenes de la venta. Aparecerán una tabla con la cantidad de entradas vendidas de cada una y otra tabla con la cantidad de platos de fondo vendidos de cada uno. A la derecha de estas tablas aparecerán dos gráficos que refleja esta información.
6. Al final del día, apuntar la cantidad de menús vendidas en la hoja “Ingreso Mensual” para no perder la información y en la hoja “Registro de ventas” presionar el botón “Borrar registro de ventas”.

Manual de funciones

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