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Planificación y dirección estratégica


Enviado por   •  31 de Mayo de 2019  •  Informe  •  1.472 Palabras (6 Páginas)  •  1.266 Visitas

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TRABAJO DE LA ASIGNATURA:
PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN ESTRATEGICA

INDICACIONES GENERALES:

El trabajo de la asignatura consiste en elaborar en parejas un análisis DAFO de la situación que se presenta:

  • Extensión: entre 1 a 2 páginas (sin contar las instrucciones, los enunciados, la bibliografía ni los anexos –si los hubiera–).
  • Tipo de letra: Arial.
  • Tamaño: 11 puntos.
  • Interlineado: 1,5.
  • Alineación: Justificado.

El trabajo debe llevarse a cabo en este documento Word siguiendo las normas de presentación y edición en cuanto a citas y referencias bibliográficas se refiere (véase la Guía de Estudio).

La entrega debe hacerse siguiendo los procedimientos que se describen en el documento de evaluación de la asignatura y en ningún caso debe entregarse a través del correo del profesor/a.

Por otro lado, se recuerda que existen unos criterios de evaluación cuyo seguimiento por parte del alumno se considera sumamente importante. Para más información, consúltese el documento de evaluación de la asignatura.

Trabajo:

  1. Analice la situación que se presenta a continuación:

Ana tiene la intención de abrir un nuevo restaurante en una zona portuaria. Su objetivo principal en abrir un nuevo restaurante es proporcionar al público un ambiente agradable, con una excelente comida casera y servicios e instalaciones de primer nivel, ofreciendo un servicio basado en la calidad, atención al cliente y ambiente acogedor.

En la zona existen 4 restaurantes más. Es una zona portuaria, con muchos trabajadores, clientes potenciales.  Es la segunda experiencia de Ana como empresaria, pues ya cuenta con un restaurante situado a 5 kilómetros.

Por ser una zona portuaria, Ana cree que tendrá mejor acceso a materiales y productos, aunque sea consciente que tendrá que pagar un impuesto distinto por estar en esta zona.

  1. Realice un análisis de acuerdo con la matriz DAFO, explicitada en el capítulo 2.

Muy importante: En la portada que aparece en la página siguiente debe indicarse los datos personales que se detallan (el trabajo que no cumpla con las condiciones de identificación no será corregido).

Nombres y apellido/s: DIEGO ROLANDO QUIROGA VERA, DIANA GISELLA ULLOA BAQUERIZO

Grupo:

Fecha: 12/01/2019

Título

“ANÁLISIS DAFO DE UN CASO PUNTUAL”

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL IBEROAMERICANA

UNIVERSIDAD EUROPEA DEL ATLÁNTICO

MASTER EN EDUCACIÓN

ASIGNATURA:

“PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN ESTRATÉGICA”

TÍTULO:

“ANÁLISIS DAFO DE UN CASO PUNTUAL”

 

AUTORES:

DIANA GICELLA ULLOA BAQUERIZO

DIEGO ROLANDO QUIROGA VERA

FECHA:

12/01/2019

Trabajo:

  1. Analice la situación que se presenta a continuación:

Ana tiene la intención de abrir un nuevo restaurante en una zona portuaria. Su objetivo principal en abrir un nuevo restaurante es proporcionar al público un ambiente agradable, con una excelente comida casera y servicios e instalaciones de primer nivel, ofreciendo un servicio basado en la calidad, atención al cliente y ambiente acogedor.

En la zona existen 4 restaurantes más. Es una zona portuaria, con muchos trabajadores, clientes potenciales.  Es la segunda experiencia de Ana como empresaria, pues ya cuenta con un restaurante situado a 5 kilómetros.

Por ser una zona portuaria, Ana cree que tendrá mejor acceso a materiales y productos, aunque sea consciente que tendrá que pagar un impuesto distinto por estar en esta zona.

Tabla 1. Matriz FODA

DEBILIDADES

AMENAZAS

  1. Existe ya en la zona, una competencia significativa para el emprendimiento que se proyecta.
  2. Los costos por tasas e impuestos son más altos que en otras zonas.
  3. Los precios de sus productos, podrían ser más costosos que los de la competencia, por los niveles de calidad y atención que planea para implementar en su proyecto.
  1. La zona es potencialmente productiva lo cual puede significar la aparición de nuevos establecimientos que ofrezcan productos similares a los del emprendimiento proyectado.
  2. Para lograr los niveles de calidad y atención tendrá que hacer una mayor inversión tanto en infraestructura, como en capacitación de personal, lo cual puede demandar más tiempo del previsto.
  3. Es posible que ya exista un nivel de calidad muy posicionado en los restaurantes existentes y que las innovaciones que Ana pretende implementar no representen mayor atractivo para los potenciales clientes.

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

  1. La dueña posee capacitación adecuada en el manejo de este tipo de  negocio. (habilidades de organización)
  2. El restaurante ofrecerá el servicio de wifi abierto para nuestros clientes (habilidad tecnológica)
  3. Atención personalizada por personal altamente capacitado. .(imagen corporativa)
  4. Promociones en los menús que se servirán. ( calidad de los productos)
  1. Proveedores con productos de calidad.
  2. Gusto del paladar de los clientes por probar comida nueva.
  3. El costo del producto para el cliente.
  4. Espacio amplio para alquilar también para eventos sociales.
  5. Personal para repartir a domicilio o las distintas oficinas de la zona portuaria.

Tabla 2. Cuadrantes de la matriz DAFO.              

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