“Propuesta de proceso para industrializar el residuo de banano (pseudotallo) para la obtención de bioetanol”

Contenido

I.        Datos generales        3

1.1.        Título o nombre del proyecto:        3

1.2.        Línea de investigación:        3

1.3.        Unidad académica:        3

1.4.        Equipo investigador:        3

1.5.        Responsable del proyecto:        3

1.6.        Institución y/o lugar donde se ejecutará el proyecto:        3

1.7.        Duración:        3

II.        Planteamiento del problema        4

2.1.        Formulación del problema        8

2.1.1.        Problema general        8

2.1.2.        Problemas específicos        8

2.2.        Justificación del proyecto        9

2.3.        Objetivos        10

2.3.1.        Objetivo general        10

2.3.2.        Objetivos específicos        10

III.        Fundamentación teórica        10

3.1.        Antecedentes        10

3.1.1.        Antecedentes internaciones        10

3.1.2.        Antecedentes nacionales        12

3.1.3.        Antecedentes regionales        13

3.1.4.        Antecedentes locales        14

3.2.        Marco teórico        15

3.3.        Definición de términos básicos        35

3.4.        Hipótesis        37

3.4.1.        Hipótesis General        37

3.4.2.        Hipótesis Específicas        38

IV.        Metodología        38

4.1.        Tipo de investigación y diseño de investigación        38

4.2.        Población        40

4.3.        Muestra        40

4.4.        Unidad de análisis        40

4.5.        Métodos, técnicas e instrumentos de recolección de datos        40

4.5.1.        Descripción del instrumento de recolección de datos        41

4.6.        Descripción del procedimiento de recolección de datos        41

4.7.        Matriz de operacionalización de variables        43

4.8.        Plan de análisis e interpretación de datos        45

V.        Marco administrativo        45

5.1.        Cronograma del trabajo        45

5.2.        Presupuesto detallado        45

5.2.1.        Materiales        45

5.2.2.        Servicios        46

5.2.3.        Otros varios        46

5.3.        Consideraciones éticas        46

1. Datos generales

1.  Título o nombre del proyecto:

“Propuesta de proceso para industrializar el residuo de banano (pseudotallo) para la obtención de bioetanol”

1.  Línea de investigación:

Análisis y desarrollo de procesos industriales.

1.  Unidad académica:

Universidad Privada Antenor Orrego, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Industrial

1.  Equipo investigador:

-Benites Machuca Angie

-Cobeñas Navarro Carlos

-Salvador Llacsahuanga Franco

-Valencia Montero María

1.  Responsable del proyecto:

-Cobeñas Navarro Carlos

1.  Institución y/o lugar donde se ejecutará el proyecto:

-Asociación de agrónomos bananeros de la ciudad Chulucanas

1.  Duración:

-Agosto - Diciembre 2018

1. Planteamiento del problema

  Descripción de la realidad problemática desde el punto de vista teórico

En la actualidad diversos países del mundo aseguran un crecimiento económico debido a la industrialización. De tal manera se ha atravesado por diferentes etapas favorables, pero esto no significa que todas las empresas industriales de los diversos países hayan tenido el éxito que esperaban, debido a que algunas de las industrias solo se enfocan en la industrialización de la materia prima, pero no en los residuos que estos generan, los cuales poseen altos beneficios para la vida cotidiana.

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