RE: FORO SOCIAL O DE INTEGRACION

herramientas que me permita analizar mi entorno y el de mi comunidad para dar soluciones a problemas que enfrentamos hoy como por ejemplo la pérdida de valores que en otros tiempos nos enseñaban ó nuestros cambios de hábitos para encajar en algún tipo de sociedad.

TEMÁTICA DE LA ANTROPOLOGÍA EN MI FORMACIÓN

El tema que más me llama la atención es el de “El hombre y sus construcciones de identidad” pues considero que al tener conocimiento sobre porque tenemos ciertas características para pertenecer a alguna cultura nos proporciona un lugar en el mundo y por consiguiente una mayor identidad sobre lo que somos, de igual forma el saber cómo voy construyendo mi identidad, pienso que me da la oportunidad de observar mejor porqué pienso, siento ó actúo de determinada forma de acuerdo a los ambientes donde me desenvuelvo diariamente y por lo tanto podré cuestionarme con mayor conciencia sobre cómo estoy construyendo mi identidad,PRESENTACION DEL TRABAJO

El tema propuesto y escogido por el grupo fue “ saberes y prácticas culinarias ”la

cual hace parte del patrimonio gastronómico de cada región ,independientementede su empleo turístico o no ,estos saberes pueden ser atractivos a la hora deconsumir ,de tocar y de beber en cada territorio .estas prácticas en cada poblaciónse han transmitido de generación en generación buscando un mejoramiento a lahora de servirlo en cualquier lugar ,esto conlleva a que cada miembro de unasociedad reconozca su comida como parte integral del patrimonio cultural .a partir

del curso: “antropología” de

la universidad nacional abierta y a distancia, guiadopor la tutora Marlene Sánchez y en conjunto con los estudiantes del mismo, se

pretende realizar un “trabajo colaborativo ”, que brindará un esbozo sobre las

prácticas de comida en cada cultura lo que se ha descubierto en torno a talsaberes mediante datos cortos individualizados de cada miembro del curso,mediante datos cortos . Dicha información, fue rastreada por los estudiantes enbases de datos como, google académico, paginas científicas, experiencias, entreotros; con el objetivo de brindar información validada por la comunidad académicae investigativa. Además se puede inferir , que la base de las culturas de las regiones, seencuentra enfocada en el aprovechamiento de sus recursos naturales eidentificando la gastronomía de cada territorio, visualizando sus costumbres yhábitos que caracterizan a sus pobladores.La preparación de los platos típicos ratifica la herencia trasmitida de generación engeneración la cual engrandece el folclor y costumbres de la región que identificanla sabiduría popular; ya que esto nos hace únicos a diferencias de otras culturas, yde distintas categorías como las comidas rápidas. Se pretende a través de lasvivencias personales y colectivas que a las personas de distintas edadesconozcan toda clase de alimentación.

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