ABONOS ORGANICOS FERMENTADOS

Proceso por el cual se un producto es sometido a la acción de microorganismos ya sean anaerobios o aerobios Las ventajas que presenta el abono orgánico fermentado son: No formación gases tóxicos. Manejo de volumen. Desactivación de agentes patógenos Posibilidad de usar el producto final en los cultivos. Contenido Fermentación ETAPAS El proceso de la fabricación de abonos orgánicos fermentados comprende 2 etapas: Estabilización: proceso entre 70° y 75°C, incremento actividad microbiana. Maduración: degradación más lenta, para luego llegar al punto final para su utilización.

COMPOSTAJE

El compost, composta o compuesto (a veces también se le llama abono orgánico) es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposición de la materia orgánica, que ya es en sí un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.

La composta se forma de desechos organicos La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos "compostaje", al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. Llamamos "metanización" al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.

El compost es obtenido de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte líquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo de estiércoles animales), por medio de la reproducción masiva de bacterias aerobias termófilas que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicas anaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias.

TIPOS DE CULTIVO

• Cereales

• Legumbres

• Cultivos de huerta

• Frutales

AGRICULTURA ORGANICA

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho más que no usar agroquímicos. En Centroamérica se está produciendo una gran variedad de productos agrícolas orgánicos para exportación.

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

• La primera medida de prevención para evitar plagas y enfermedades es conocer que necesita cada planta. Hay que tener en cuenta el ecosistema que la rodea creando un equilibrio mediante comprobadas técnicas de cultivo que repelan la proliferación de agentes patógenos.

• Como alternativa ante un ataque grave se

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