ALIMENTACION DE AVEZ

ALIMENTACIÓN

Nutrientes: energía, grasa, proteínas, minerales, vitaminas

Anatomía digestiva: (no tiene buche), pro-ventrículo, molleja, intestinos.

Su sistema digestivo le permita ingerir forraje

Existen alimentos comerciales para avestruces.

Iniciador hasta 6-8 sem.

Crecimiento 8 sem. a 1 año

Reproducción

Mantenimiento

Agua fresca, potable y limpia “full time”

Examen de calidad del agua frecuentemente

Sin lugar a dudas, la nutrición y la alimentación de los avestruces constituye el capítulo con mayores vacíos dentro dela información disponible sobre estos animales. Sin embargo, es claro que la rentabilidad de la crianza de estas aves depende directamente de los costos de su alimentación. En la actualidad, existen diversos trabajos respecto a la importancia de las vitaminas, minerales, energía y otros requerimientos, pero debe considerarse que los estudios son una extrapolación de las necesidades nutricionales de otras especies. Las aves son animales con estómagos simples. No tienen buches para el almacenamiento temporal, sino que el proventrículo toma su lugar. Cuando los alimentos se mueven hacia abajo en el esófago, entran al proventrículo (el estómago glandular), donde los jugos gástricos comienzan a quebrarlos. Los alimentos pasan por el ventrículo tan rápidamente, que muy escasa digestión real se produce allí. Posteriormente los alimentos pasan al interior de la molleja (el estómago muscular) y son quebrados y triturados en partículas finas, con la ayuda de contracciones fuertes y de arenilla

Cuidados y manejo de producción de Avestruces

El cuidado y manejo de los avestruces es muy sencillo. Se puede dividir en dos:

Reproductores y pollitos.

Los reproductores lo ideal es que tengan comederos y bebederos automáticos por lo que únicamente hay que vigilarlos por si se atrancan o se rompe algo. El trabajo fundamental en este lugar es vigilar la postura de los huevos ya que al tener nidos colectivos, cuando se juntan muchos y empiezan por un lado a meterse las hembras a poner y por otro los machos que al ver a las hembras echarse van a pisarla, si los dejas pueden romper algún huevo, por lo que hay que dar varias vueltas constantemente para ir recogiendo los huevos.

Los pollitos de avestruz tienen los mismos cuidados que los pollitos de gallina pero a lo grande, hay que tener siempre en cuenta su edad, no su tamaño, ya que nacen con el tamaño de una perdiz con más de un kg de peso.

Durante los dos primeros meses hay que tener cuidado de que no pasen frio y no se mojen si llueve, por las noches hay que encerrarlos en un sitio recogido y por el día soltarlos al sol. A partir de los dos meses ya no hay que preocuparse por el tiempo.

Recordar siempre que los avestruces son animales muy curiosos pues siempre van detrás del dueño y por les gusta mucha la compañía de la gente.

Si se tiene sentido común es un animal muy resistente muy fácil de criar y que no da problema ninguno. Es difícil que se muera un avestruz, y si esto sucede, en el 90% de los casos es por negligencia del cuidador, porque con 15 días los deja en la calle y les cae una tormenta. Otro problema que suele suceder es que a este animal le llama mucho la atención todo lo que brilla y si hay alambre o cristales se los come y esto les ocasiona la muerte.

MANEJO DEL AVESTRUZ

El manejo de los avestruces está condicionado por el destino de la explotación. Ella puede serde ciclo completo, es decir, mantener en el mismo predio a reproductores cuyos huevos son incubados en la propia explotación para la obtención de nuevos reproductores y para la venta de aves a matadero. Otra posibilidad es criar solamente los avestruces para la obtención de carne, adquiriendo los ejemplares para el engorde terminal. Esta posibilidad puede representar en el futuro interesantes perspectivas para medianos y pequeños productores. Finalmente, otra alternativa es destinar una explotación sólo para incubar huevos y vender pollitos de un día o más edad. La explotación de avestruces debiera orientarse mayoritariamente a la consolidación del stock de reproductores. En un criadero, los esfuerzos deben ser destinados a la comercialización de huevos fértiles, y aves juveniles de 6 meses y mayores, pero también deben destinar una parte importante a la producción de reproductores de 2 ó 3 años. Independientemente del régimen, intensivo, semi-extensivo o extensivo, la crianza de avestruces puede desarrollarse mediante diversas formas de manejo. La distribución más frecuente para el manejo de las aves es conforme al siguiente sistema de organización:

CRIANZA

•Cría:

Nacimiento hasta los 3 meses.

• Recría:

Entre los 3 meses hasta el sacrificio (12 a 14 meses).Durante todo el ciclo de producción se recomienda que los individuos sean manejados engrupos de tamaño y edades semejantes.

REPRODUCCION

Los adultos con destino a la reproducción se organizan en unidades productivas, normalmente en tríos compuestos por un macho y dos hembras. Independientemente del sistema de explotación que se adopte, es necesario considerar la agresividad, especialmente en el período de postura y cría, que se manifiesta en los machos dominantes a través de coces que producen heridas y traumas entre las aves y representan un peligro para el operario durante el manejo.

PERIODO DE INICIACION

Comprende desde el nacimiento hasta las 6

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