ALIMENTOS RICOS EN POTASIO

ALIMENTOS RICOS EN POTASIO

El potasio se encuentra de forma muy abundante en los alimentos vegetales, especialmente en:[pic 1]

• Aguacate
• Hierbas aromáticas secas
• Especies (Ajo en polvo, tomillo, romero, comino, pimienta, ajedrea, orégano etc.)
• Plantas frescas (Epazote, albahaca, cilantro y perejil)
• Algas
• Cacao puro en polvo
• Legumbres (Guisantes, soja, garbanzos)
• Harina de algarroba
• Semillas (Girasol, calabaza, sésamo, lino, chía y castañas)[pic 2]
• Brócoli
• Col
• Rábanos
• Verduras de Hojas verdes (Setas, Espinacas, Acelgas, lechuga)
• Zanahoria
• Chayotes
• Fruta seca (Hijos secos, dátiles, tamarindo, pasas, tomate deshidratado)
• Frutas (Melón, sandia, zapotes, guayaba,, higos, papayas, mandarinas, naranjas, limón, fresa, plátano, kiwi, frambuesas y manzanas)
• Pescados y mariscos (cangrejo, salmón, pez espada, trucha, cangrejo y langosta)
• Productos Loteos (Leche yogur, queso)

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ALIMENTOS RICOS EN FOSFORO

El fósforo es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos como:

• Pipas de girasol peladas con sal/sin sal.
• Germen de trigo
• Salvado de trigo[pic 4]
• Queso (descremado, manchego en aceite, parmesano, torta del casar)
• Leche en polvo desnatada o semidesnatada, entera
• Cereales de salvado
• Cacao en polvo
• Vacalo salado
• Piñón con cascara y sin cascara
• Chocolate
• Sardinas
• Huevo
• Yogur
• Carnes (de cerdo, pollo o pescado, bacalao seco, gambas, langostinos, atún, gallo, mejillón)
• Cereales ( Avena, harina de trigo, pan integral, arroz blanco, pasta)
• Verduras y hortalizas (Guisantes, alcachofa, champiñón, col, brotes de soja, perejil)
• Legumbres (Soja en grano, lentejas, judía, habas y garbanzos)
• Frutas (Uva pasa, ciruela seca, higos secos, dátil seco y coco)
• Frutos secos (pistacho, almendra, cacahuate, nueces, piñones)[pic 5]

ALIMENTOS RICOS EN CALCIO

Existe la creencia de que las únicas fuentes de calcio son la leche y sus derivados pero esto no es así ya que existen fuentes vegetales de calcio.

En algunos casos, estas fuentes proporcionan calcio de más fácil asimilación que el que se puede obtener de la leche y sus derivados. Y algunos de sus alimentos son:[pic 6]

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