Actividad 2 aspectos sanitarios de la nutrición y la alimentacion.

Lina Rosado

ACTIVIDAD 2

 Recomendaciones alimentarias

Alex es un adolescente de 16 años que vive en la ciudad de Armenia. Los viernes y sábados estudia en la universidad todo el día, así que no come en casa; él se queda con sus amigos y come algo rápido para entrar a clase.

En la siguiente tabla se encuentran los dos menús que Alex consume a menudo.

 La madre de Alex comparte con usted esta situación, ya que a ella le inquieta que su hijo no se esté alimentando bien. De acuerdo a sus conocimientos sobre el tema y teniendo en cuenta que una comida debe cubrir de 30 a 35% de las necesidades energéticas y nutricionales diarias, manifiéstele su opinión teniendo en cuenta los siguientes factores:

1. Las carencias nutricionales y los excesos de estos dos menús.

En este menú consumido por Alex podemos observar que no hay variedad ni riqueza  que en el mismo, ya que contiene casi en un 90 por ciento alimentos ricos en grasas trans, saturadas, con abundantes químicos. Por consiguiente el aporte nutricional este menú es muy bajo y deficiente.

1. Los alimentos que cambiaría u omitiría para hacer estos menús más equilibrados teniendo en cuenta la etapa de vida de Alex.

Tomando n cuenta el aporte nutricional de este menú pienso que lo cambiaría por completo, poniendo  en su lugar jugo de frutas naturales, vegetales al vapor, pollo al horno, aderezo tipo vinagreta para los vegetales acompañado de un poco de queso, puré de papas.

1. Si ha tomado uno de estos menús al mediodía, ¿Cuál sería una buena comida para complementarlo y/o equilibrarlo?

Al consumir esta comida de almuerzo, lo recomendable es tomar abundante agua durante el día. Complementar con una ensalada de cena, compuesta de lechuga, tomate, maíz, queso descremado, atún, pepino y zanahoria rayada. Acompañado de un vaso de jugo de frutas natural.

1. Si este menú es consumido muy frecuentemente por una mujer embarazada, ¿Qué consecuencias podría tener para la salud del feto?

Si una embarazada consume este tipo de producto habitualmente su feto podría presentar retardo en el crecimiento y desarrollo, debido al déficit de nutrientes y vitaminas que posee este menú. Además de los daños que ocasionan en las arterias el consumo frecuente de grasas saturadas y grasas trans. También podría presentar retención de líquidos por el alto contenido de sodio que tienen estas comidas y el feto podría presentar acumulación excesiva de líquido a nivel de la placenta.

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