Agroexportacion

MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS

Guía para identificar los principales requisitos exigidos para el ingreso de productos agrícolas, frescos y procesados

1. Principales instituciones relacionadas con las importación de productos agrícolas, frescos y procesados:

2. Requisitos generales

En el marco de la Legislación estadounidense existe una serie de regulaciones que se aplica a todos los productos alimenticios sin importar si son frescos o procesados. Esta sección se refiere a la Ley de Salud Pública y preparación contra el bioterrorismo (Ley contra el bioterrorismo).

Adicionalmente se implementa la directriz para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional (NIMF N° 15), se refiere a todos los embalajes de madera que ingrese a EE.UU a partir del 16 de setiembre en 2005.

• Ley de Salud Pública y preparación contra el bioterrorismo (Ley contra el bioterrorismo).

Consta de una serie de condiciones que pueden afectar a los exportadores de alimentos a EE.UU. A continuación un resumen de dicha ley:

1) Registro de las Instalaciones: Establece que quien desee exportar productos agroalimentarios a los EE.UU, debe estar registrado previamente ante el FDA.

Para registrase los exportadores deben completar el formulario de “registro de Instalaciones”. Se realiza una sola vez, y no tiene costo.

Las instalaciones que deben cumplir estos requisitos son aquellas que manufacturen, procesen, empaquen, embalen o almacenen alimentos destinados al consumo humano o animal en EE.UU.

2) Notificación previa: La FDA solicita que se notifique previamente el envío de cualquier embarque de los alimentos sujetos a la Ley contra el Bioterrorismo con el fin de poder revisar, evaluar y juzgar la información proporcionada antes de que el producto llegue a EE.UU., para determinar si requiere inspección.

3) Establecimiento y Mantenimiento de los registros: Con el fin mejorar el control y la vigilancia de los productos que se comercializan en EE.UU., la FDA solicita establecer y mantener registros relacionados con la manufactura, procesamiento, empaque, distribución, recepción, almacenamiento e importación de los productos que se exportan a EE.UU.

4) Detención Administrativa: consiste en que la FDA podrá retener/incautar

administrativamente alimentos, si tiene pruebas o información creíble o

fidedigna de que los alimentos representan una amenaza de consecuencias negativas y graves para la salud o de muerte de personas o animales en EE.UU.

• Embalajes De Madera

A partir del 16 de setiembre del 2005, todos los embalajes de madera deben ser tratados para impedir el alojamiento de plagas; así mismo, deben presentar una marca que demuestre que han sido tratados según lo establece la Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias (NIMF): directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional, NIMF # 15.

o Existen dos procesos: tratamiento térmico y fumigación con Bromuro de Metilo.

o En cuanto al marcado, los embalajes deberán presentar:

o La legislación establece que cualquier embarque enviado en un embalaje no tratado, será devuelto. Ello implica que si una paleta dentro del contenedor no cumple, será reenviado al país de origen. La reglamentación no contempla tratar el embalaje en suelo estadounidense.

o Si se desea saber las empresas que cumplen con el NIMF N° 15, se recomienda contactar con la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país respectivo.

3. Requisitos para el ingreso de productos frescos

Si se desea exportar algún producto fresco a EE.UU, se debe tomar en cuenta:

a) Admisibilidad del producto: Las regulaciones de cuarentena para plantas del USDA pueden ser de dos clases: prohibitivas y restrictivas. Las órdenes prohibitivas no permiten la entrada de los productos que están sujetos a ataques por plagas para las que no hay tratamiento disponible que garantice su total eliminación. Las órdenes restrictivas permiten la entrada de productos que estén en tratamiento o con requisito de inspección. El proceso para identificar si un producto puede entrar o no al mercado se conoce como verificación de la admisibilidad.

b) Límites máximos de productos químicos en los alimentos: Se pueden identificar de dos maneras:

o Por producto agrícola, para encontrar las tolerancias de los diferentes agroquímicos.

o Por agroquímico, por encontrar la tolerancia máxima en los productos agrícolas.

c) Órdenes para la comercialización: Son instrumentos diseñados para ayudar a estabilizar las condiciones de mercado para frutas y vegetales que se comercializan en EE.UU. Se definen con el fin de coadyuvar a la calidad de los productos que llegan al mercado, estandarizar los tamaños de los empaques y embalajes, regular el flujo de los productos hacia el mercado, realizar investigaciones de campo y mercado así como realizar campañas publicitarias.

d) Normas de calidad: El Servicio de Comercialización del USDA impulsa el programa Clasificación de Productos Agrícolas y Certificación de la Calidad como un medio para facilitar la comercialización de frutas y vegetales frescos y procesados en los EE.UU. Con ese propósito ha definido normas de calidad oficiales para más de 158

Productos. Estas normas describen la calidad requerida para cumplir con cada uno de los grados definidos.

4. Requisitos para el ingreso de productos procesados:

Todos los productos alimenticios que se comercializan en los EE.UU. deben cumplir con los patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos bajo la Ley Federal de

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