Agropecuaria En Guatemala

Agricultura

Arte, ciencia e industria que se ocupa de la explotación de plantas y animales para el uso humano. En sentido amplio, la agricultura incluye el cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas

Principales productos agrícolas

La actividad agrícola de Guatemala es bastante extensiva e intensiva, constituyendo un rumbo importante en la economía del país en materia de exportaciones para el ingreso de divisas.

Los principales productos agrícolas que se producen los podemos clasificar de la forma siguiente:

Productos tradicionales de Exportación

Entre los productos que Guatemala ha exportado tradicionalmente encontramos los siguientes:

Café, banano, algodón, caña de azúcar, cacao, cardamomo, hule.

Estos han constituido una fuente de ingreso de divisas al país.

Productos no tradicionales de exportación

En este grupo se encuentran cultivos, tal el caso de mora y frambuesa, zuchinis, endivias, ejote francés.

Frutales deciduos

En este grupo encontramos productos como pera, manzana, ciruela durazno.

Frutales Tropicales

A este grupo pertenecen:

Papaya, piña, mango, guayaba de agua, la cambola.

Granos básicos

Constituye el llamado grupo de los cereales tales como:

Maíz, frijol, arroz, soya, sorgo, ajonjolí.

Ornamentales y follajes

En este grupo encontramos a las flores de corte, como:

rosas, crisantemos, claveles, gladiolos.

En cuanto a follajes podemos situar:

aglonemas, defembachias, sansevieras,

cada una con un gran número de especies. Por último las de las familias siguientes:

Geraniáceas, liliáceas las euphorbíaceas.

Hortalizas

Encontramos aquí un gran número de especies y variedades de plantas que se les cultiva para el desarrollo de sus raíces tallos, hojas y frutos para citar algunos:

Zanahoria, remolacha, rábano, papa, camote, yuca, nabo, espinaca, lechuga, puerro, tomate, pepino, chile pimiento, sandia, melón.

Pecuario

Principales productos pecuarios

Entre los principales productos en este renglón encontramos los siguientes:

Vacuno:

Leche, queso crema, requesón, mantequilla, sebo, especialmente ganado vacuno.

Carnes, pieles, embutidos y estiércol que lo utilizan como abono.

Avicultura:

Aves ponedoras, aves de engorde, sus viseras se utilizan para la producción de embutidos, las plumas se utilizan para la elaboración de almohadas y algunas prendas, su estiércol se utiliza como biabono (gallinaza).

También se crían patos, pavos principalmente por su carne.

Apicultura:

Se aprovechan principalmente la cera y la miel.

Maricultura:

Pescado, camarón, almejas, cangrejos,

Estos se utilizan para la alimentación humana, para la elaboración de aceites de uso industrial o medico, a los mencionados se les denomina productos hidrobiólogicos.

Porcicultura:

(arte de criar cerdos), en los últimos años ha adquirido relevancia con la producción en granjas establecidas para el efecto, aprovechando su carne, grasa, aceite y piel.

Otros:

La crianza de perros y gatos ha adquirido relevancia, sobre todo cuando se trata de aquellos que tienen cierto porcentaje de pureza (peddigree).

En los últimos años el cultivo de ranas ha adquirido importancia, pues se sirven como alimento en algunos restaurantes internacionales, sobre todo en el extranjero.

Agropecuaria

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