Albondigas De Res En Salsa

ALBONDIGAS DE CARNE EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes :

1/2 k de carne molida (puede ser de res o pollo)

2 tomates medianos, pelados y picados en cuadritos

3 dientes de ajo

1 cebolla mediana picada en cuadritos

1 sobre de pasta de tomate

Pan rallado o harina

Sal

Pimienta al gusto

1 huevo

Aceite

Preparación:

Mezclar la carne molida con el huevo, agregar sal y pimienta al gusto, y unas dos cucharadas de pan molido. Formar las bolitas del tamaño deseado, tomando una cucharada de la carne preparada y pasándola por un poco de pan rallado.

En una olla, calentar ligeramente el aceite y sofreir la cebolla con el ajo muy picadito o molido, agregarle los tomates picados. Cocinar unos 10 minutos y agregar la pasta de tomate. Luego echar un poco de agua o caldo, dejar que rompa el hervor y poner las albóndigas a cocinar. Puede agregarle papa amarilla si desea, y servir acompañado de arroz blanco. Dependiendo del tamaño de las albóndigas obtendrá de 8 a 10 bolas

Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients:

1 / 2 boeuf haché k (peut être de boeuf ou de poulet)

2 tomates moyennes, pelées et coupées en petits cubes

3 gousses d'ail

1 oignon moyen coupé en dés

1 sachet de pâte de tomate

mie de pain ou de farine

Sel

Poivre au goût

1 oeuf

Pétrole

Préparation:

Mélanger le boeuf haché avec l'oeuf, saler et poivrer au goût, et environ deux cuillères à soupe de chapelure. des boules de la taille désirée, en prenant une cuillerée de viande cuite et passant par un peu de mie de pain.

Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail finement hachées ou moulues, ajouter les tomates coupées en morceaux. Cuire environ 10 minutes et ajouter la pâte de tomate. Ensuite, prendre un peu d'eau ou de bouillon, laisser bouillir et mettre les boulettes de viande à cuire. Vous pouvez ajouter des pommes de terre jaunes si désiré et servir avec du riz blanc. Selon la taille de l'boulettes obtenir de 8 à 10 balles

...