Aminoacidos Y Proteinas

Contenido del curso de Química Orgánica para Estudiantes de Tecnología en Ecología y Turismo.

1ª Modulo (Agosto 8 y 9)

INTRODUCCIÓN

1.1. Historia de la Química Orgánica

1.2. Diferencia entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

1.3. Conceptos de la Química Orgánica

1.4. Utilidad de la Química Orgánica

CAPITULO 2

ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO

2.1. Moléculas polares y no polares – Polaridad de enlace- Dipolo particular- Carga Formal.

2.2. Naturaleza Única del carbono

2.3. Orbital Atómico

2.4. Orbital Molecular- Híbridos tipos de O.M.- Enlace PI y SIGMA. Isomería

 2ª Modulo (Agosto 15 y 16)

GRUPOS FUNCIONALES Y FAMILIAS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

3.1 Introducción

3.1.1 Nomenclatura

3.2. Relación estructura-reactividad:Sitios reactivos en una molécula orgánica y reactividad de los compuestos orgánicos.

3.3 Combustión: Reacción del metano y el etano con oxígeno

3.4 Reacciones de sustitución

3.5Alquenos

3.6 Reacciones de adición

3.7Alquinos

3.8 Síntesis

3.9 Reacciones de eliminación

3.10 reacciones de condensación

IV CAPITULO 4

Compuestos aromáticos

4.1 Reacciones del Benceno

4.2 La estabilidad del Benceno

4.3 Otros compuestos aromáticos

3º Modulo  (Agosto 22 y 23)

4. Alcoholes y fenoles

4.1. Estructura y nomenclatura

4.2 Propiedades físicas de los alcoholes, fenoles

4.3 Preparación de alcoholes

4.4 reacciones de los alcoholes

4.5 Síntesis de fenoles

4.7 Reacciones de los fenoles

5. Aldehídos y Cetonas

5.1 Nomenclatura de aldehídos y cetonas

5.2 Propiedades físicas

5.3 Preparación de Aldehídos

5.4 Preparación de cetonas

5.5 Halogenacion de cetonas

5.6 alfa y beta insaturados aldehídos y cetonas

 4ª Modulo (Agosto 29 y 30)

6. Ácidos carboxílicos y sus derivados

6.1 Preparación de ácidos carboxílicos

6.2 Esteres

6.3 Amidas

6.4 Resumen de las reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados

7. Aminas

7.1 Reacciones de aminas heterocíclicas

7.2 Alcaloides

8. ETERES

8.1. Estructura y Propiedades

8.2. Nomenclatura

8.3. Reacciones Químicas

8.4. Métodos de preparación

8.5. Fabricación industrial

8.6. Efectos tóxicos

5ª Modulo

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