Analisis de control interno

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AGRICOLA

LUIS GAJARDO

Integrantes:

María Teresa Molina

Sebastián Riveros

Módulo:

Control Interno

Profesor:

Jorge Sánchez Henríquez

Ayudante:

Katherine Figueroa Salinas

Índice

Presentación de la empresa……………………………………………………..04-12

Entorno de la Empresa……………………………………………………………14-16

Narrativas y cuestionarios……………………...………………………………...17-40

Flujograma……………………………………….……………………………….41-46

Controles…………………………………………………………………………....47-50

Pruebas de cumplimiento ………………………………………………………..51-59

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Datos de la empresa

Razón Social: Agrícola Luis Gajardo

Tipo de empresa: Persona Natural

Dirección Oficina Central: Rinconada de Manantiales s/n. Placilla, San Fernando

Reseña

Agrícola Luis Gajardo es una empresa familiar constituida en el año 1974 ubicada en Rinconada de manantiales, sexta región, a 9 kilómetros de la ciudad de San Fernando,  es una empresa dedicada a la producción y procesamiento de uva de exportación, mediante la implementación de siembras y empaquetado de la fruta, en un principio la empresa partió con una parcela de 5 hectáreas, las cuales fueron destinadas para la producción de manzanas y peras, en el año 2000 a causa de la caída de los precios de estas frutas la empresa decidió terminar con la producción de estas y comenzar con la producción de uva de mesa, contando con 5,5 hectáreas las que fueron destinadas en su totalidad para esta nueva plantación, en la actualidad la empresa cuenta con un total de 20 hectáreas dedicadas a la  producción de uva de mesa. Hasta el año 2013 el servicio de embalaje de la fruta era arrendado a una empresa externa, hoy en día ya no solo cuenta con los predios para producción, además  el servicio de embalaje es propio con aproximadamente  240 m2 construidos y 30 trabajadores.

Análisis FODA[pic 4]

fortalezas

• La compañía agrícola cuenta con una vasta experiencia en la producción y procesamiento de frutas.

• Existe un bajo porcentaje de rotación administrativa de la empresa.

• la empresa cuenta con un amplio sector de producción y una infraestructura adecuada en la división de embalaje.

Oportunidades

• Debido a las óptimas condiciones climáticas y el desarrollo tecnológico en el ámbito agrícola, chile se posiciona como uno de los principales líderes de exportación frutícola en el hemisferio sur.

• El éxito en la industria frutícola chilena ha llevado a que esta se posicione como el tercer sector más importante en la economía del país.

• La dependencia de distribución es un factor de suma importancia ya que el principal distribuidor de la compañía es un competidor directo en el mercado.[pic 5]

• La agrícola cuenta con tres principales proveedores de insumos agrícolas y herramientas de producción dentro de la región, un discontinuo abastecimiento puede traer efectos negativos en las operaciones productivas, ya que se cuentan con proveedores que tienen sus puntos de distribución fuera de la región.

• Se observa una alta rotación cada temporada en el trabajo de cosecha, lo cual dificulta mantener a personal capacitado dentro de este proceso.

Amenazas

• Las abruptas condiciones climáticas que han afectado a chile en los últimos años, han perjudicado de igual al sector agrícola, lo cual puede traer efectos negativos en el futuro.

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• Debido al decrecimiento registrado en las exportaciones de uva de mesa, se puede esperar un posible desinterés por parte de la mano de obra de dicho sector.

• El sector agrícola presenta grandes oportunidades de inversión dentro del país y la región, por ende, en el futuro se pueden presentar una mayor cantidad de competidores directos.

Productos:

• CRIMSON SEEDLESS: es una variedad de uva sin pepa, el racimo es de tamaño mediano, de una contextura de piel gruesa y de color rojo, muy buena resistencia en planta a la manipulación, el transporte y a la conservación frigorífica.

Características:

        Color: rojo

        Forma: elíptica

        Calibre: medio entre 16 y 22mm

        Sabor: neutro muy dulce

        Pulpa: crujiente

        Piel: gruesa

        Fecha de Brotacion: desde la tercera semana de septiembre.

        Fecha de Maduración: desde la primera semana de Febrero.

        Recolección: desde la tercera de Febrero.

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RED GLOBE: Es de tamaño grande, piel gruesa y muy consistente, pulpa carnosa y de sabor afrutado.

Características:

        Color: rojo

        Forma: cuneiforme

        Calibre: tamaño grande

        Sabor: afrutado

        Piel: gruesa

Fecha de Brotacion: desde la tercera semana de septiembre

        Fecha de Maduración: desde la primera semana de Febrero

        Recolección: desde la tercera semana de Febrero.

Procesos

Compra de insumos

Agrícola Luis Gajardo efectúa las compras de productos en base a la necesidad de la producción, los fertilizantes son comprados durante el año en base a la necesidad calculada para utilizar en la producción, los pesticidas se van adquiriendo durante la temporada según la necesidad de cada uno de ellos también se tiene la necesidad del combustible (diésel) para la utilización de los tractores el cual se hace el pedido

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