Aporte gestion financiera

INTRODUCCIÓN

Los avances  constantes a los que se enfrentan el mundo y los  cambios en los hábitos del consumidor, han generado que la industria de elaboración de comidas se despliegue en grandes proporciones.

Los consumidores han variado sus preferencias en lo concerniente al consumo de diversos tipos de platillos, por ello son más exigentes en cuanto al sazón, a la atención, precio,  la ambientación del lugar, decoración y ubicación por lo cual acude a diferentes restaurantes para poder compararlos y así escoger el que satisfaga todas sus expectativas.

En la isla de San Andrés hay una gran variedad de gastronomía típica e internacional, y  se quiere innovar con el primer restaurante especializado en comida típica cubana denominado con la razón social NAJURU, ofreciéndole al consumidor lo más representativo de la cocina cubana, desde los más simples hasta los más exóticos platillos.

Dentro de los propósitos de este proyecto está el de presentar el sistema de creación de valor que se promueve a través de 3 alternativas principales como lo son: el Direccionamiento estratégico, la Gestión financiera y la Gestión de Talento Humano, planteadas por Oscar León García1

Teniendo en claro estos conceptos se procederán a poner en práctica la aplicación e implementación de un modelo de Gerencia Financiera que nos permitirá verificar la utilización de los inductores de valor de nuestra empresa de venta de comida típica Cubana.

MARCO TEORICO

Plan de negocios: Para nosotros sería una guía para la construcción de una compañía que contiene la misión, las oportunidades identificadas, los objetivos, las estrategias, los planes de acción y las medidas de control y evaluación. Es necesario elaborar un PLAN DE NEGOCIO para crear nuestra empresa para así saber el entorno en el que nos vamos a meter, y el mercado al que vamos a entrar.

Descripción del negocio: Nos proporciona una descripción detallada del mismo. Para describir un negocio, describir los productos, servicios y mercado. Asegurarse de incluir una descripción completa de lo que distingue a su negocio de otros. La descripción del negocio debería identificar en forma clara las metas y objetivos. Deberá explicar por qué vamos a tener  este negocio.

Ventas y mercadeo: Una de las claves para tener buenas ventas es conocer a nuestros clientes, lo que les gusta, disgusta, sus necesidades y expectativas. Cuando se identifican estos factores, se puede desarrollar una estrategia de ventas que le permitirá entender y satisfacer sus necesidades. Es importante conocer la competencia. Considerar las estrategias de ventas y precios. Antes hay que  establecer una política, ya sean con precios más caros o más baratos que su competencia. Luego, se podrá controlar los precios y costos y hacer los ajustes necesarios para garantizar una ganancia.

Requisitos de operación: Explicar la forma en que se maneja la empresa día a día. Hablar sobre las políticas de contratación y de personal. Hablar sobre el seguro, acuerdos de alquiler o renta, requisitos legales que debe cumplir, y otros requisitos operativos para hacer funcionar la empresa. Tomar en cuenta todo el equipo necesario para fabricar el producto o brindar el servicio. Describir el proceso de producción y entrega de los productos y / o servicios.

Gerencia financiera: Una de las mejores formas de que nuestro  negocio se mantenga solvente y lucrativo es con una administración financiera sólida. Para administrar sus finanzas en forma efectiva, es necesario escribir un presupuesto sólido y realista determinando la cantidad de dinero real que va a necesitar para abrir el negocio (costos iniciales) y la cantidad necesaria para mantenerlo abierto (costos de operación). Preparar una proyección de ventas, de flujo de efectivo, declaración de ingresos, análisis de punto de equilibrio y una hoja de balance. Hacer un estado financiero, escribir los informes de ingresos y flujos de efectivo y balance. Entender las herramientas financieras lo suficiente que pueda sacarles provecho.

Perfil del personal administrativo: El capital más importante de un negocio es su gente. Es importante identificar las habilidades que renecesitan según los cargos, así mismo se identifica a los empleados clave. Explica las habilidades y experiencia que aportaran al negocio. Análisis de mercado: Tiene como objetivo central determinar, con un  buen nivel de confianza los siguientes aspectos: La existencia real de clientes.

Análisis legal y social: Lo definimos como la posibilidad legal y social que existe, para que el negocio se establezca y opere. Temas como permisos, reglamentaciones, leyes, obligaciones, efectos sociales, tipos de sociedad, responsabilidades, entre otros, deben estudiarse detalladamente para visualizar la factibilidad de cumplir estos requerimientos legales y evitar las incidencias negativas sobre la comunidad.

  GESTION FINANCIERA

Un grupo de inversionistas está estudiando la viabilidad de crear una empresa que le generaría vender a partir del año 2011, 1050 unidades a un precio de venta unitario de $18.000, para lo cual debe hacer una inversión en los siguientes activos fijos:

Además debe pagar para el primer año de operaciones, $115.474.634 de costos fijos, incluida la depreciación. Se estima un costo variable por unidad del 1.03% y un gasto variable por unidad del 1.25% sobre el precio de venta.

Se proyecta una inversión anual en KTNO equivalente al 22% de las ventas

 El proyecto se puede financiar una parte con una entidad financiera a una tasa del 1.25 mensual y 15% anual, liquidando abonos anuales iguales a capital.

Se proyecta incrementar los precios con base en el crecimiento de la inflación

Considere la tasa de impuesto a la renta del 33%

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FINANCIACION

El proyecto requiere de inversión  para soportar los costos y gastos que genera, anexo las tablas de amortización  de los préstamos requeridos para tal fin:

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