Asado De Conejo
Enviado por abraham1920 • 3 de Abril de 2014 • 1.398 Palabras (6 Páginas) • 289 Visitas
ASADO DE CONEJO
(5 personas)
Ingredientes:
1 conejo
1 cebolla grande
4 cdas. de vinagre
1 cda de sal
4pimientas, chile cascabel Orégano y perejil al gusto
4 clavos de comer
1 rebanada de pan
El conejo se corta en raciones, se fríe agregando ½ cebolla rebanada, ya estando bien frito se le agrega un litro de agua, el vinagre y una cucharada de sal, dejándolo hervir hasta que la carne este blanda, se separa la grasa de la carne y el caldo.
La grasa se fríe nuevamente ½ cebolla, o se agrega ya molido el perejil, los jitomates asados, la rebanada de pan dorada en manteca; los clavos, pimienta, orégano, el caldillo, la carne y sal al gusto. Se deja cocer más ó menos media hora hasta que haya espesado. Se sirve con rajas de chile marrón y aguacate.
ASADO DE CONEJO
(6 personas)
Ingredientes:
1 conejo de kilo y cuarto
1 cebolla grande
4 cdas de vinagre
1 cda de sal
4pimientas, chile cascabel Orégano y perejil al gusto
4 clavos de comer
1 rebanada de pan
El conejo se corta en raciones, se fríe agregando ½ cebolla rebanada, ya estando bien frito se le agrega un litro de agua, el vinagre y una cucharada de sal, dejándolo hervir hasta que la carne este blanda, se separa la grasa de la carne y el caldo.
La grasa se fríe nuevamente ½ cebolla, o se agrega ya molido el perejil, los jitomates asados, la rebanada de pan dorada en manteca; los clavos, pimienta, orégano, el caldillo, la carne y sal al gusto. Se deja cocer más ó menos media hora hasta que haya espesado. Se sirve con rajas de chile marrón y aguacate.
ASADO DE CONEJO
(6 personas)
Ingredientes:
1 conejo de kilo y cuarto
1 cebolla grande
4 cdas de vinagre
1 cda de sal
4pimientas, chile cascabel Orégano y perejil al gusto
4 clavos de comer
1 rebanada de pan
El conejo se corta en raciones, se fríe agregando ½ cebolla rebanada, ya estando bien frito se le agrega un litro de agua, el vinagre y una cucharada de sal, dejándolo hervir hasta que la carne este blanda, se separa la grasa de la carne y el caldo.
La grasa se fríe nuevamente ½ cebolla, o se agrega ya molido el perejil, los jitomates asados, la rebanada de pan dorada en manteca; los clavos, pimienta, orégano, el caldillo, la carne y sal al gusto. Se deja cocer más ó menos media hora hasta que haya espesado. Se sirve con rajas de chile marrón y aguacate.
ASADO DE CONEJO
(6 personas)
Ingredientes:
1 conejo de kilo y cuarto
1 cebolla grande
4 cdas de vinagre
1 cda de sal
4pimientas, chile cascabel Orégano y perejil al gusto
4 clavos de comer
1 rebanada de pan
El conejo se corta en raciones, se fríe agregando ½ cebolla rebanada, ya estando bien frito se le agrega un litro de agua, el vinagre y una cucharada de sal, dejándolo hervir hasta que la carne este blanda, se separa la grasa de la carne y el caldo.
La grasa se fríe nuevamente ½ cebolla, o se agrega ya molido el perejil, los jitomates asados, la rebanada de pan dorada en manteca; los clavos, pimienta, orégano, el caldillo, la carne y sal al gusto. se deja cocer más ó menos media hora hasta que haya espesado. Se sirve con rajas de chile marrón y aguacate.
ASADO DE CONEJO
(6 personas)
Ingredientes:
1 conejo de kilo y cuarto
1 cebolla grande
4 cdas de vinagre
1 cda de sal
4pimientas, chile cascabel Orégano y perejil al gusto
4 clavos de comer
1 rebanada de pan
El conejo se corta en raciones, se fríe agregando ½ cebolla rebanada, ya estando bien frito se le agrega un litro de agua, el vinagre y una cucharada de sal, dejándolo hervir hasta que la carne este blanda, se separa la grasa de la carne y el caldo.
La grasa se fríe nuevamente ½ cebolla, o se agrega ya molido el perejil, los jitomates asados, la rebanada de pan dorada en manteca; los clavos, pimienta, orégano, el caldillo, la carne y sal al gusto. se deja cocer más ó menos media hora hasta que haya espesado. Se sirve con rajas de chile marrón y aguacate.
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