Aspecto Del Sector

El aspecto económico es uno de los factores más importantes en este sector ya que de acuerdo al nivel económico en el cual se encuentren los clientes decidirán que la cantidad del bien que quieren consumir. San Fernando brinda bienes destinados al consumo humano y este trabajo nos estamos enfocando especialmente en pollos y pavos siendo el primero de consumo masivo. El pollo es en la actualidad la carne más barata y consumida en el mercado, tal vez el pescado podría ser un competidor en cuanto a precio sin embargo este no ha tenido tanta atención como para ser un competidor importante del pollo. El factor económico en cuanto a ingresos es importante ya que de aumentar los ingresos de la población esto traerá como consecuencia el aumento de consumo depollo ya que este es, como ya se ha mencionado, la carne más barata en el mercado.Sin embargo, si los ingresos de la población baja lo más probable es que laempresa se vea afectada no tanto porque la gente deje de consumir pollo sino másbien porque buscaran otras empresas que vendan el pollo a un mejor precio ya queel precio al que vende la empresa esta por encima del promedio del mercado,debido a la calidad y al renombre que tiene la empresa. Esta relación entre losingresos y el consumo de pollo se puede ver con el aumento de los ingresos y lamodificación de la estructura del consumo de carnes en la última décadaobteniendo el pollo el 51% de las preferencias. Asimismo, en el 2010 lacomercialización de pollo en los centros de acopio de Lima Metropolitana (que esen donde más presencia tiene la empresa), según la Asociación Peruana deAvicultura, aumento en un 12.5%.

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