Bioquimica

1b. Para el péptido dado: Características acido-básicas

• Esquematizar la estructura, resaltando la formación de las uniones peptídicas.

• Extremo N-terminal y C-terminal

Leu-Lys-His-Asn-Met-Trp-Tyr

AA. N TERMINAL AA. C TERMINAL

• Encierre en un círculo los grupos ionizables péptido y frente a cada una de estos grupos coloque el valor de pK.

Leu-Lys-His-Asn-Met-Trp-Tyr

Lys: pka 1 (COOH) 2, 18

pka 2 (NH2) 8,95

pka 3 (cadena lateral) 10,53

His: pka 1 (COOH) 1, 82

pka 2 (NH2) 9,17

pka 3 (cadena lateral) 6,00

• Calcule el pI y la carga neta del péptido a pH 7.0. Presentar la secuencia de pasos para hallar la pI de cada péptido con una pequeña explicación (presentar el desarrollo). Tome los valores de pK de la tabla 8 del módulo del curso, página 29 y asuma que son valores tomados a pH=7.0).

Leu-Lys-His-Asn-Met-Trp-Tyr

El pl es el punto donde las cargas estan en cero o en equilibrio, se toma los pk y se le saca la media.

Leu: Pl= 2,36 + 9,68 = 6,02

2

Lys: Pl= 2,18+8,95+10,53 = 10,83

2

His: Pl= 1,82+9,17+6,00= 8,5

2

Asn: Pl= 2,02+8,80 = 5,41

2

Met: Pl= 2,28+9,21 = 5,74

2

Trp: Pl= 2,38+9,39 = 5,88

2

Tyr: Pl= 2,20+9,11 = 5,65

2

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