CADENA DE SUMINISTRO ejemplo

Nombre del curso:

CADENA DE SUMINISTRO Nombre del profesor:

VICTORIA CASTRO ORNELAS

Módulo:

1 AL 4 Actividad:

TAREA EVALUABLE 1

Fecha: 10/01/2018

Bibliografía

Aguilar, L. (29 de 10 de 2016). Empresa Danone de México (cadena de suministro). Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=axJl2GTElCE

Córdova, A. (06 de 06 de 2016). Cadena de suministro- Adidas Group. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=tzo5JDZV38Y

UTM, U. (10 de 01 de 2018). IN09301 Cadena de suministro. Obtenido de https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/blackboard/content/contentWrapper.jsp?content_id=_3031072_1&displayName=Cadena+de+suministro+%28Certificaci%C3%B3n+Supply+Chain+Manager+CSCM+%29&course_id=_106648_1&navItem=content&href=https%3A%2F%2Fmiscursos.tecmi

Objetivo:

El objetivo de este módulo se entiende en varios puntos de lo que es la cadena de suministro.

Primero entiéndase que la cadena de suministro es la vía por la que empieza la producción de un producto/servicio hasta llegar a su cliente, un ejemplo:

Un jugo de Naranja de una marca “X”, inicia en algún campo agrícola, este campo agrícola tiene sus productores que estos mismos manejan proveedores para fertilizantes, etc.

El producto de esta plantación pasa a la fábrica, que concentra el envase en el cual se vierte el jugo, posterior se pasa al distribuidor que puede tener una infraestructura para esta misma función que lo lleva a una tienda de autoservicio, que contiene estantes para la venta al cliente final.

Lo interesante es como eficientar esa cadena de suministro y volverla rentable.

Muy es como la cadena de suministro debe estar alineada a la rentabilidad, toma decisiones, sus ciclos y enfoques y en qué momento en el proceso Macro se clasifican los mismos procesos que intervienen con proveedores, interna y con el cliente.

Siempre existen panoramas externos o internos y las mismas decisiones, donde se ajustara el plan estratégico para llegar a la meta, por consiguiente es dinámica la forma de la cadena de suministro, es decir se modifica dependiendo el producto o situación externa o cliente que se presente para un ajuste estratégico y pueden surgir diferencias o incompatibilidades para tener una ventaja competitiva.

Procedimiento:

Se lee el material proporcionado por la institución y se siguen los siguientes pasos que solicita nuestra profesora como puntos a considerar:

Instrucciones:

1. Investiga la naturaleza de las cadenas de suministro de las tiendas. Puedes tomar como referencia el siguiente documento:

•Cadena de Suministro de Comida Rápida en Tiendas de Conveniencia, Escenarios para su Desarrollo al 2011

José Zavala Almaguer. Tecnológico de Monterrey, EGAP.

Enero 2009.

BIBLIOTECA DIGITAL

HD38.5 .Z38 2009b

2. Investiga sobre el caso de “Seven-Eleven Japón” y considera el caso de un productor de helados que vende sus productos a través de esta cadena.

Lee con atención las siguientes preguntas. Analiza y desarrolla tu respuesta.

◦¿Cómo podría un productor de helados usar el inventario para incrementar la capacidad de respuesta en el verano de la cadena de suministro de la compañía?

◦¿Cuál sería el impacto en las otras 5 directrices de cadena de suministro al aplicar esta medida?

◦¿Cuál sería el impacto en el ajuste estratégico al aplicar esta medida?

◦Elabora un cuadro sinóptico con las 6 directrices que muestre tus respuestas.

Envía la actividad a tu tutor, en formato de reporte.

Resultados:

¿Cómo podría un productor de aguacate usar el inventario para incrementar la capacidad de respuesta en el verano de la cadena de suministro de la compañía?

En la cadena de suministro enfocada al aguacate que es un fruto de temporada y su ciclo de vida que es temporal, y aunque fuese su temporada, puede presentarse una sequía, puede afectar:

• El precio

• Su distribución

• Incertidumbre del cliente

• Incertidumbre de la cadena de suministro

• Capacidad de suministro

Con estos panoramas debemos estar informados de los cambios climáticos, revisar históricos de producción para predecir si escaseara el aguacate, revisar cuánto está dispuesto a pagar el cliente, si se necesitan menos o mayor capacidad de distribución por menor producción de aguacate o mayor, el cual sería menor costeo de trasportación o recolección; y propia capacidad para suministrarlos.

◦¿Cuál sería el impacto en las otras 5 directrices de cadena de suministro al aplicar esta medida?

Esto nos puede dar una ventaja competitiva alienada con la meta de la cadena de suministro para conocer nuestra capacidad de respuesta y que también genera un costo. Además podemos cruzar otros productos de cultivos bajo la misma infraestructura de transporte para ahorrar costos extras.

Tomando el mismo ejemplo del aguacate, podemos procesar esta información bajo directrices, herramientas que promedian costos, producción, rotación, etc.

Ejemplificamos cortamente las principales directrices:

• Instalaciones

Podemos conocer nuestra

...