COSTO DE PRODUCCIÓN DE NÉCTAR

COSTO DE PRODUCCIÓN DE NÉCTAR

1. Procedimiento para producir néctar

1. ½ mango

300 pulpa

670 H2O[pic 1]

970 ml Néctar

1.       [pic 2]

                 [pic 3]

• 0.5 gr CMC
• 0.5 gr Pectina

1. Costo de producción de una botella de néctar 475ml

Materia prima

Mango 250 gr              S/. 0.60   (Precio por 1kg 2.40)[pic 4]

Azùcar SO gr               S/. 0.60[pic 5]

CMC                            S/. 0.10[pic 6]

Pectina                         S/. 0.10[pic 7]

300 H2O                      S/. 0.50[pic 8]

Envase                         S/. 0.50[pic 9][pic 10]

              PRECIO TOTAL        S/. 2.40   (Precio de producir 1 botella)        

1. Costo de producción a gran escala 100 botellas de (475 ml)

Materia prima

Mango 250 gr x 100              25000 gr = 25 kg             37.50 (Precio por 1kg 1.50)[pic 11][pic 12]

Azúcar SO gr x 100                5000 gr  = 5kg                25.00 (Precio por 1kg 5.00)[pic 13][pic 14]

CMC                                                     = 50 gr                1.00[pic 15]

Pectina                                                  = 50 gr                1.00[pic 16]

Agua (H2O)                          30000 ml = 30 lt                 6.00 (Precio por lt 0.20)[pic 17][pic 18]

Envase                                                  = 100               30.00 (Precio por envase 0.30)[pic 19][pic 20][pic 21]

                                                           COSTO TOTAL        S/. 100.50         

        .: Precio de elaboración: 1 botella S/. 1.00

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