Carbohidratos son los compuestosorgánicos más abundantes y a su vez los más diversos

Los carbohidratos son los compuestosorgánicos más abundantes y a su vez los más diversos, son uno de los principales componentes de la alimentación. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que seencuentran en los organismos vivientes.

Los carbohidratos se clasifican tres tipos, los azúcares simples se denominan monosacáridos entre los que se encuentran como los más importantes son:la fructosa, la glucosa, la ribosa y la galactosa. Estos azúcares simples pueden combinarse para formar carbohidratos más complejos. Los carbohidratos con dos azúcares simples se les denominan disacáridos de los cuales los más importantes son: la sacarosa, la maltosa y la lactosa. Y los carbohidratos que tienen un número mayor a dos se llaman polisacáridos de los cuales los más importantes son:el almidón, la celulosa y el glucógeno. La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso .Todos necesitamos de loscarbohidratos ya que hacen parte de una nutrición adecuada.

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Objetivo General

Conocer el origen, aprender y diferenciar, la clasificación de los carbohidratos, e importancia de estos para nosotroslos seres vivos.

Objetivos Específicos

* Conocer cómo se encuentran clasificados los carbohidratos.

* Conocer las formulas moleculares y estructurales de los carbohidratos más importantes.* Conocer la importancia de los carbohidratos en nuestro organismo.

* Conocer que alimentos son fuente de carbohidratos.

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