Caso Mayonesa

1. ¿Qué factores impulsaron la decisión de lanzar al mercado la mayonesa Alacena?

- El factor fue la poca competencia que existía en el marcado de mayonesas, ya que las marcas existentes no satisfacían al público en cuanto a sabor, pues preferían el sabor de la mayonesa casera

- Los consumidores no estaban satisfechos con la mayonesa envasada y preferían la mayonesa hecha en casa.

2. ¿Qué tipo de segmentación se realizó?

Los niveles A, B Y C

3. ¿Qué público objetivo eligieron y por qué?

- Jóvenes de 18 a 25 años (hombres y mujeres)

- Las amas de casa porque ellas buscan la similitud con la receta casera.

4. ¿Cuáles son los principales atributos que presenta el producto Alacena?

- Sabor que marca la diferencia, pues sigue el sabor de la receta casera.

- Variedad de tamaños, que facilitan a que el público lo consuma de acuerdo a su demanda.

- Calidad de producto

5. ¿Cuál es la ventaja competitiva de Alacena?

Su valor agregado el aceite vegetal

6. ¿Cuál es el posicionamiento que presenta Alacena en el mercado peruano?

Posicionamiento por atributo que sobre marcaba el sabor casero y el toque de limón, y fue de esa manera que hizo sobre salir a ALACENA del resto de mayonesas que estaban en el mercado.

Actualmente 9 de cada 10 peruanos consumen mayonesa Alacena

7. ¿Qué cambios o estrategia plantea para asegurar que Alacena mantenga el éxito en el futuro?

- La innovación de nuevos productos, tales como: la salsa de ají, salsa de rocoto, kétchup, salsa golf, mayonesa picante y la mayonesa light.

- Marca de valor agregado,

- Estándares de calidad, esto se ve reflejado en los ingredientes de calidad que se utilizan el proceso de producción.

8. ¿Qué estrategia presenta Alacena para lanzar al mercado un nuevo producto?

- En la estrategia de precio se mantiene un precio similar a la competencia.

- En la estrategia de distribución se da a través de las bodegas, puestos de mercado y autoservicios, ya que ALICORP cuenta con una red de distribuidoras

9. ¿Qué beneficios obtiene Alacena al haber creado un portafolio de salsas?

Variedad de salsas

10. ¿Qué peligro presenta ante la mayonesa Alacena tradicional la elaboración de nuevos productos bajo la misma marca?

Ninguna ya que la mayonesa está hecha con un concepto diferente está preparada a partir de una receta casera y tiene la consistencia y el color crema que las amas de casa buscan.

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