Como Preparar Yogurt

Que necesitamos: para hacer el yougurt

Entre uno y cinco litros de leche, depende la cantidad que quieramos hacer.

Un pote de yogurt de 200 cm. si es sabor natural mejor sino el de vainilla sirve tambien.

Una hoya donde entre la leche que vamos a usar.

Pasemos a la receta:

Colocamos en la hoya la leche y al fuego.

Esperamos a que hierva y apagamos el fuego.

La dejamos enfriar hasta unos 45 grados, el secreto es esperar y poner el dedo menique dentro de la leche y si podemos contar hasta 10 y no nos quemamos significa que esta lo suficientemente fria.

Ahora mezclamos bien el yogurt que compramos con la leche.

Tapamos la hoya, la envolvemos con un trapo que puede ser una manta o algo grande y lo colocamos en un lugar que se mantenga calentito y no se mueva, yo lo pongo en el horno, y lo dejamos reposar por 8 horas.

Yo lo hago en general a la noche y lo guardo en el horno, apagado obvio, ja.

Tambien una vez hecha la mezcla en vez de dejarla en la hoya podemos ponerla en varios vasitos o frascos.

Y despues de las 8 o 10 horas ya va a estar firme, lo ponemos en la heladera unas horas y listo!!!.

Podemos ponerle frutas, azúcar, miel, podemos licuarlo con las frutas también y queda una bebida exquisita.

Otra variante es poner el yogurt en una gaza y colgarla toda la noche dentro de la heladera, esto hará un yogurt mas cremoso.

Bueno analicen lo practico y económico que resulta hacerlo, y de una vez pueden hacer 5 litros de yogurt, mas sano que el comprado.

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