Cupcakes de Chocolate Receta para 10 cupcakes

Cupcakes de Chocolate

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:

• 125gr de mantequilla

• 125gr de azúcar

• 2 huevos

• 100gr harina para bizcochos

• 75gr de cacao en polvo

• Media cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting:

• 150gr de cacao en polvo

• 150gr de mantequilla

• 50gr de lagrimas de chocolate

Receta de cupcakes de Chocolate

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

Cómo preparar el frosting de Chocolate:

En un bol coloca los 150gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 150gr de cacao en polvo y, con la ayuda de una varillas, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Déjala reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.

Puedes decorar los cupcakes con lagrimas de chocolate.

Cupcakes de Almendra

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:

• 125gr de mantequilla

• 125gr de azúcar

• 2 huevos

• 100gr harina para bizcochos

• 2 cucharadas de leche

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 75gr de almendra molida

Ingredientes para el frosting de almendra:

• 100gr de mantequilla

• 150gr de azúcar glas

• ½ cucharadita de esencia de almendra

• Almendra fileteada para adornar

Receta de cupcakes de Almendra

Pon a calentar el horno a 180°C.

En un bol bate durante dos minutos y utilizando las varillas eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación las dos cucharadas de leche.

En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcocho junto con la levadura en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve bien y añade los 75gr de almendra molida. Bate bien hasta conseguir que todos los ingredientes queden bien unidos.

Reparte la masa en los moldes para cupcakes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa del cupcake suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

Decoración cupcakes: Cómo preparar el frosting de almendra

Coloca en un bol los 100gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 150gr de azúcar glas y la media cucharadita de esencia de almendra,

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