¿Cómo preparar comida asiática en Colombia?

- ¿Cómo preparar comida asiática en Colombia?

Para preparar comida asiática hay que conseguir productos de excelente calidad esto es primordial en la elaboración de cualquier plato. La calidad de los productos le certifica el éxito de un buen plato, esos son los detalles que son valorados. Además de esto la presentación de y los utensilios utilizados deben estar a la altura ya que esto es un factor muy importante, la comida asiática no es solo reconocida por sus ingredientes o especialidades, sino por la forma de presentar sus platos, sus tipos de vajilla, la forma de cocinar y la manera de comer usando palillos en vez de cubiertos.

-  ¿Es la cocina asiática el origen de las cocinas del mundo?

La cocina asiática ha llegado a todos los rincones del mundo dando color, variedad y sabor a numerosos platos que, además, son saludables. La cocina asiática se basa en lo que ellos tienen a la mano alrededor: el pescado, el arroz y las verduras. Una dieta que, dicho sea de paso, es muy saludable, y lo confirma el bajo índice de enfermedades cardíacas que ellos padecen.

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizando tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático.

- ¿Qué quiere decir sushi?

Sushi es un vocablo japonés, que quiere decir “arroz amargo”, fuentes exponen que era la forma sufijal de una palabra remota “narezushi”, que aludía al arroz que era fermentado con pescado crudo; la palabra sushi se relaciona más que todo con el arroz y no con el pescado como se piensa puesto que la partícula “su” quiere decir “vinagre” y “shi” que proviene de “meshi” que significa “arroz”.

Aunque son muchos los que piensan que el significado de la palabra «sushi» tiene que ver con el pescado crudo, lo cierto es que «sushi» hace referencia a la unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado. O sea, el sushi es el plato que elaboramos con este arroz y que luego aderezamos con pescados, mariscos, carnes o verduras.

- ¿África en la gastronomía mundial ha influenciado a otros continentes o a algún país en específico que usted conoce? 

La cocina africana ha influenciado notablemente algunas zonas debido en parte a la comercialización y desplazamiento de grandes masas de esclavos a las diferentes zonas de América, en el caribe, Brasil, Colombia, así como en Estados Unidos.

Esto ha generado un establecimiento no solo de la gastronomía africana si no también muchas de sus costumbres tales como la música, sus vestidos las cuales llegan a enriquecer nuestra cultura y lo cual genera mucho empleo.

https://prezi.com/hhjyh_7btq0s/historia-de-la-gastronomia-asiatica/

https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_%C3%81frica

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1345106

2. Compártenos un video con la forma de preparación, algunos datos de interés, descripción de los ingredientes o sugerencias por parte del chef (es decir por parte tuya).

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¿Es Francia la madre de las cocinas occidentales?

La gastronomía francesa ha logrado posicionarse gracias a su presentación, gusto y diversidad, pero especialmente por su refinamiento, que data su origen en París, donde residían los chefs encargados de cocinar para la realeza.

La madre de las cocinas, así es como se ve a la gastronomía francesa, asimismo de ser la más antigua y laboriosa, es especial, la mayoría de restaurantes franceses se basan en las recetas, pero la varían en las presentaciones creando una innovación.

Francia es considerado como uno de los países con mayor riqueza gastronómica, gracias a productos tan diversos como sus quesos, vinos, carnes y crepas la comida francesa, está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que han ido incorporando a sus bases conocimientos técnicos de la cocina francesa. Varios chefs franceses tienen una gran reputación internacional,

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