DEFICIENCIAS EN LAS COCINAS

Buenas tardes

Considero que las cocinas de los hogares de mi barrio no se encuentras con lo necesario para elaborar buenas recetas, por las siguientes razones:

- En un hogar no se cuentan con los utensilios especializados que se requieren para la elaboración en muchas ocasiones de buenas recetas.

- En cuanto la materia prima como lo es las verduras, las carnes, los condimentos o especias, entre otras, en un hogar al mercar se compra lo básico y necesario para la alimentación diaria de una casa.

- Los espacios en las cocinas no son los indicados o son insuficientes, yo vivo en una urbanización en donde las cocinas son muy pequeñas.

- La higiene en las cocinas de las casas no es siempre la adecuada.

También se debe tener especial cuidado con el control de plaga, en especial las cucharachas que ama estar en la cocina.

En cuanto a la higiene se presentan los siguientes fotos de contaminación, como lo son:

- La licuadora, no desarmarla completamente para lavarla bien siempre que se utiliza.

- El abrelatas

- Algunos utensilios de cocina

- Los cajones y el refrigerador donde se almacenan alimentos como verduras y carnes.

- El hielo

- Los dispensadores de agua de las neveras

- Entre otros.

La falta de higiene en la cocina y en la preparación de alimentos afecta en la salud de las personas, en especial los mas vulnerables como lo son los ancianos, niños, mujeres embarazadas o aquellas personas que tengan su sistema inmunológicos débil.

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