DESCRIPCION DEL PUESTO DE UN ADMINISTRADOR DE SERVICIOS

DESCRIPCION DEL PUESTO DE UN ADMINISTRADOR DE SERVICIOS

Titulo del puesto: Administrador de Servicios “Restaurant y Cafetería Moking bird”

Departamento: Administrativo

Fecha de Análisis: 13/10/2013

Reporte a: Administrador de Servicios

ENUNCIADO DEL PUESTO

Prestigiosa empresa de Restaurante y Cafetería Moking Bird solicita personal mixto para laborar como Administrador de restaurante, requiere mínimo un año de experiencia como administrador de restaurante, preferible de 20 - 38 años, contar con manejo de inventarios, manejo integral del negocio, cumplimiento de metas en ventas, , manejo del recurso humano, seguimiento a estrategias de mercadeo, cumplimiento de indicadores de gestión al cliente, organización y atención al detalle.. Se labora en turnos rotativos, se ofrece estabilidad laboral. Interesados enviar HV al correo en descripción o comunicarse al número 2520 485 en la misma, preguntar por Sra. Mariuxi Ballesteros.

FUNCIONES ESENCIALES

 Compra de insumos para la preparación de variedades de platos a la carta.

 Cierres de caja

 Elaboración de estadísticas de ventas.

 Supervisar a los empleados de distintas áreas.

 Garantizar el buen servicio hacia el cliente.

ESPECIFICACION DE REQUERIMIENTO DEL PUESTO

 Bachillerato opción comercial .Dominio de Office, Excel

 Desarrolla actividades específicas de presupuesto para los departamentos del establecimiento.

 Supervisa los presupuestos para controlar los gastos.

 Provee de información que solicita el contralor, tales como pagos, impuestos y estados financieros.

 Revisa las hojas de función del cocinero (a).

 Organiza y opera eventos dentro del restaurant.

 Regula conductas para corregir errores en el área operativa.

 Delegar y asignar diversas tareas.

 Minimizar estudios y reducir costos.

 Da el visto bueno a todos los detalles de comida y montaje junto con el cociner(a) antes de iniciar algún evento.

 Revisa reportes del departamento y compra.

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