ESTUDIO DE FINCA CAFETALERA

g

Finca Juanita

Caso: Finca Cafetalera Juanita

Baja Producción.

Autor: Flor Julisa Castillo Contreras.

Tutor: LAE: Everlyn Morales Solís.

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE HUATUSCO

PROYECTO Cafetalero

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

MAESTRA: Everlyn Morales Solís.

ALUMNA: Flor Julisa Castillo Contreras

A 13 de Abril del 2012.

Índice

Presentación------------------------------------------------------------------------------1

Presentación------------------------------------------------------------------------------2

Índice----------------------------------------------------------------------------------------3

Índice----------------------------------------------------------------------------------------4

Introducción--------------------------------------------------------------------------------5

Capítulo I Generalidades-------------------------------------------------------------6

1.2antecedentes de la finca Juanita-------------------------------------------------7

1.3 Población en Monte blanco-------------------------------------------------------8

1.1 Justificación----------------------------------------------------------------------------8

1.2 Planteamiento del problema-------------------------------------------------------8

1.3 Formulación del Problema---------------------------------------------------------9

1.4 Hipótesis-------------------------------------------------------------------------------10

1.5 Objetivos-------------------------------------------------------------------------------10

1.5.1 Objetivos generales ------------------------------------------------------------10

1.5.2 Objetivos específicos----------------------------------------------------------10

1.6 Importancia del estudio------------------------------------------------------------11

1.7 Limitaciones del estudio-----------------------------------------------------------11

Capítulo II Marco teórico-------------------------------------------------------------11

2.1 Marco teórico-------------------------------------------------------------------------12

2.3 Oferta y demanda------------------------------------------------------------------13

2.4 Reingeniería de procesos-------------------------------------------------------13

2.5 Inversión ----------------------------------------------------------------------------13

2.6 Planeación de la producción. --------------------------------------------------14

2.6.1 La producción-------------------------------------------------------------------------14

2.6.2 El cultivo--------------------------------------------------------------------------------15

Capítulo III Metodología------------------------------------------------------------------16

3.1 Descripción del tipo de investigación----------------------------------------------16

3.2 sujetos de investigación--------------------------------------------------------------16

3.3 sujetos de la investigación-----------------------------------------------------------17

3.4 instrumentos de apoyo para la investigación------------------------------------17

3.5 procedimientos--------------------------------------------------------------------------18

Capítulo IV Resultados-------------------------------------------------------------------18

4.1 resultados de instrumentos de medición-----------------------------------------18

4.2 Experiencia en acciones de campo------------------------------------------------18

Capitulo V Análisis de resultado------------------------------------------------------18

5.1 resumen de resultados ---------------------------------------------------------------19

5.2 Acciones a emplear -------------------------------------------------------------------19

Conclusiones----------------------------------------------------------------------------------19

Anexos------------------------------------------------------------------------------------------20

Glosario-----------------------------------------------------------------------------------------21

Bibliografía-------------------------------------------------------------------------------------22

Introducción

En este documento que a continuación le presento, te hago una invitación para tener más conocimiento acerca del cultivo de café.

Esta inquietud nace hace un año en el mes de octubre cuando por primera vez tuve contacto con la finca. Empecé a explorarla y me fui dando cuenta que le faltaba mucho por trabajar (y eso que no sabía nada acerca de campo) y lo pude comprobar más adelante ya que empezaba la cosecha y platicando con algunas personas me daba cuenta que la finca no producía como debía, así que me nació la idea de empezar a buscar más información, es por ello que aquí te comparto lo que alcance a recaudar.

1. Generalidades

1.1Antecedentes

La finca Juanita, cambia de dueño del Sr. Sotero Castillo Gerardo al Sr. Víctor Castillo Gerardo, asentándose el 24 de Junio del 2012, en la Localidad de Monte Blanco Municipio de Fortín Veracruz, ubicándose en la salida de la misma comunidad con dirección a la Laguna de el Tule, y contando con dos hectáreas de café.

Así mismo este documento expone las condiciones en las cuales de se encuentra dicho cafetal.

Comenzando con una reseña historial en mayo del 2012 el Sr. Sotero Castillo Gerardo se enferma y eso lo imposibilita a seguir cultivando la finca, quedando a cargo el Sr. Victoriano Castillo Gerardo, ya al asistir a las labores propias se comienza dar cuenta en que la finca tiene varios contratiempos y eso hace a que no produzca como se debe, uno de los factores es que tiene matas de café ya de mucha vida productiva, otro que existen muchos árboles que le ocasionan sombra y bastante hiedra, así como los hilos no están bien alineados.

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