ESTUDIO DE CASO DE LA EMPRESA SUNSHINE BOUQUET FINCA EL ROCIÓ

ESTUDIO DE CASO DE LA EMPRESA SUNSHINE BOUQUET FINCA EL ROCIÓ

Cristian Fernando Cala Castillo

Docente:

Omar Climaco Oliveros Medina

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

 Facultad de Estudios a Distancia - FESAD

Especialización en Alta Gerencia de Empresas

Tunja

2020

INTRODUCCIÓN

     Han transcurrido solo 40 años desde que se sembraron las primeras flores de corte en Colombia y se exportaron al mercado de los Estados Unidos, para que esta actividad, convertida hoy en industria sea uno de los principales renglones de la economía pues ocupa el cuarto puesto dentro de las actividades generadoras de divisas detrás del petróleo, la minería y el café (Cárdenas & Rodríguez, 2016).

     Las flores pronto se convirtieron en la industria que más genera mano de obra en su entorno, en su mayoría de personal no calificado especialmente de mujeres cabeza de familia. En la actualidad emplea cerca de 100 mil personas directamente y otro tanto de forma indirecta, hay cerca de 7.500 hectáreas sembradas y las ventas anuales oscilan entre los US$ 1.100 y 1.200 millones de dólares al año (Cárdenas & Rodríguez, 2016).

     Sunshine bouquet es propietario de más de 2,500 acres de tierras agrícolas en la sabana de Bogotá, Colombia. Las temperaturas constantes, la luz solar y el suelo rico en nutrientes hacen de esta región el entorno perfecto para cultivar flores y mantener las tierras de cultivo los siete días de la semana, 52 semanas al año. Es aquí donde se cultivan más de 55 especies diferentes que abarcan más de 800 variedades de las flores más hermosas y buscadas del mundo. Actualmente se ofrecen la mayor variedad de flores de cualquier empresa de América y distribuye más de 900 millones de tallos anualmente en toda América del Norte (Momin et al., 2017).

     A pesar de ser una gran empresa con grandes fortalezas, presenta pequeñas falencias por eso el objetivo de este artículo es identificar esas falencias y dar posibles soluciones para dar manejo a esas dificultades.

OBJETIVO GENERAL

      Crear una propuesta estratégica donde su enfoque sea en capacitar a los trabajadores para que comprendan de manera concisa cada una de sus labores permitiendo de esta manera mayor control en cuanto a la calidad de los productos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS    

     Identificar las funciones delegada a cada operario realizada dentro de la finca

     Determinar porque se pierde calidad en los picos de temporada

     Verificar que los operarios estén realizando sus funciones correctamente

PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA

     El principal problema que se presentan en las floras o en específico en sunshine bouquet, es el  manejo de  gran cantidad de personal,  durante la temporada de picos ( san Valentín, madres, amor y amistad, Navidad ), estas temporadas  garantizan las ganancias para  el mantenimiento de la empresa durante el resto del año, pero, el problema radica en que durante estos pico el aumento del personal es muy numeroso,  por la gran cantidad de labores que se necesitan suplir en el área  de cultivo, la afluencia en los  grandes volúmenes  de flores  es notable por  una disminución en la calidad en cuanto al resto del año, esto se genera por la poca capacitación y supervisión en cuanto a las labores delegadas, es importante reafirmar que el número de producción es exuberante durante estos periodos del años, lo que genera que el control minucioso del producto sea menor y su principal enfoque es entregar la cantidad descuidando la calidad  esto afecta directamente debido a que el objetivo de la empresa es producir tallos de excelente calidad tipo exportación lo cual es una desventaja al momento de comercializar los tallos.

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