Ejercicios De Apa 3

UNIVERSIDAD GALILEO

CEI ESCUINTLA

ESTUDIANTE:

Luis Pérez Roldán

IDE 12149056

Tutor: OSCAR CANEK

TITULO DEL TRABAJO:

EJERCICIOS 1,2,3 Y 4 DEL CAPITULO 1 Y 2

ASIGNATURA:

AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS 3

Domingo 11:00 a 12:00

FECHA DE ENTREGA 21/07/2012

EJERCICIO 1

CÁPITULO 1- ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

EJERCICIO 2

CAPITULO 1- ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

Cadena de restaurantes Comida Chapina S.A.

Cuando Ángel Aragón ocupó el puesto de director general de la cadena de restaurantes Comida Chapina S.A. en el 2001, se encontró con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45 restaurantes en todo el país, tanto en la ciudad capital como en los departamentos.

Cada restaurante de la cadena ofrecía diferente menú. Aun dentro de la misma ciudad capital, los restaurantes ofrecían cartas diferentes porque cada tienda compraba los ingredientes a diferentes proveedores lo cuál le preocupo.

En una reunión a gerentes de restaurantes platicó con varios de ellos quienes se mostraban dispuestos a firmar con la Embotelladora del Sur, la cual les ofrecía varios beneficios a diferentes cadenas de restaurantes. Durante esta reunión Aragón mencionó que había realizado visitas a diferentes restaurantes de la cadena y observó que en la mayoría de ellos, la infraestructura se encontraba descuidada, por ejemplo, la pintura se desprendía de las paredes, los hornos no funcionaban, los espacios de parqueo tenían baches y no tenían señalizada las líneas, entre otros problemas.

Aragón analizó la situación y se percató que debía centralizar la toma de decisiones en cuanto a publicidad y compras.

Cada restaurante cuenta con un sistema de información aislado. No se consolida la información de todos los restaurantes y no se cuenta con estados financieros consolidados. Un sistema de información común que permita consolidar información apoyar el proceso de toma de decisiones gerenciales.

Se le solicita tomar el rol de consultor del Sr. Aragón y preparar un análisis FODA para la cadena de restaurantes. Recuerde que debe proponer las siguientes interrogantes.

1. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa?

2. ¿Cuáles son las oportunidades y amenazas de la empresa?

3. ¿Qué ventajas representa para la empresa la solución de estos problemas?

4. ¿Qué estrategias necesita el Gerente para tomar decisiones respecto al problema planteado?

1.) FORTALEZAS DEBILIDADES

-Varios restaurantes dentro -Cada restaurantes compra

de la ciudad. los ingredientes a

diferentes proveedores.

-Una empresa les ofrece

diferentes beneficios

a cada una.

2.) OPORTUNIDADES AMENAZAS

-Tomar decisiones en cuanto -Ofrecen diferentes tipo de

a publicidad y compras. menú

-Tiendas con problemas de

infraestructura.

-Cada una cuenta con sistema

de información aislado.

-No se consolida la información

de todos los restaurantes.

-No cuenta con estados

financieros consolidados.

3.)

-Tener un gran crecimiento y así producir mejores ingresos.

-Ser una empresa reconocida a nivel nacional.

-Tener sucursales en varios puntos del país

-Ser aceptados por la calidad del producto y servicio.

4.)

- Empezar trabajando con la línea de negocios (LDN) ya que existen tiendas distintas,

productos y servicios, para fundamentarse en lo existente y renovarlo.

-Estudiar la situación de cada uno de los 45 restaurantes.

-Orientarse sobre lo más conveniente, definir como hacerlo. Obteniendo las mejores formulas.

-Planificar y controlar el lugar, el recurso humano, mobiliario y equipo y servicios.

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