El Canadá

Canadá

 Primer lugar en extensión territorial

 Séptima parte de agua dulce

 Paisaje muy variado

 Cordilleras, bosques

 Producción de pescados mariscos, crustáceos

 Cuenta con 100 especies comercialmente más importantes

 Cuenta con grandes áreas verdes comercialmente

 Vida comercial y gastronómica.

 Producción de bacalao y merluza

Ríos principales

Los ríos canadienses de mayor relevancia son:

• En la vertiente del océano Pacífico: el río Columbia, el río Yukón (aunque ambos desaguan por territorio de los Estados Unidos) y el río Fraser.

• En la vertiente del océano Ártico: el río Mackenzie, el más largo y el que drena una mayor cuenca del país

• En la vertiente de la bahía de Hudson: el río Nelson y el río Churchill;

• En la vertiente dl océano Atlántico: el sistema fluvial del río San Lorenzo que drena los Grandes Lagos.

Lagos más importantes son:

Superior, Huron, Erie, Ontario, El oso, El esclavo

Clima: Temperaturas de 25°C y lluvias moderadas

Transición de invierno a verano: 7 °C y 1°C

Pesca en Canadá

Regiones Marítimas: Pacifico, Central y Ártico, Queber, Golfo, Terra Nova y Labrador.

Regiones Pesqueras: Pacifico, Central y Ártico, New Foundland y labrador

Salmon Canadiense

Refulgente bajo el sol mientras nada y salta corriente arriba en los ríos canadienses, el salmón es uno de los peces más espléndidos del mundo. Hoy en día, el salmón canadiense se obtiene tanto, mediante su cría en granjas piscícolas, como pescado en estado silvestre. Fresco, congelado, ahumado o enlatado en modernas fábricas que aplican las más estrictas normas de calidad, el salmón es la piedra angular de la industria canadiense de pescados y mariscos, y es exportado a todo el mundo. En efecto, Canadá es uno de los mayores productores y exportadores de salmón del planeta.

Top cinco de las variedades de especies de acuerdo a la producción de acuerdo al peso evaluado

Salmon 98441 toneladas

Mussels 22,842 tonelada

Trout 4,723 toneladas

Pacif Oyster 12,584 toneladas

Clams 1,788 toneladas

 El atlántico se concentra el 80% de la actividad de langosta, cangrejo

 En la costa Oeste, la producción pesquera constituye el 16% del sector siendo el salmón, almeja, cangrejo, y aranques.

 La acuacultura destaca la variedad de lucio, perca amarilla y trucha

 Canadá vende un 75% de marisco a nivel mundial

Regulación Canadiense en Materia de Productos

 FIA desarrolla y verifica el cumplimiento del producto

 Fish Inspections Act y and regulation

 Consumer

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