El Chinito
Enviado por anacon71 • 23 de Noviembre de 2014 • 306 Palabras (2 Páginas) • 162 Visitas
Introducción
El Chinito Veloz es una cadena de restaurantes de comida rápida con servicio a domicilio, misma que fue fundada por Pablo, Lorena y Cindy Mena en Guatemala.
Tal empresa familiar es administrada y operada por sus integrantes desde hace más de ocho años.
Chacón (2014) dice con respecto a las empresas familiares, que: “El objetivo de toda empresa familiar es lograr que su patrimonio perdure y tenga continuidad.”
En cuanto a la operación se refiere, los Mena han trabajado con empresas externas de consultoría que les ha apoyado en la logística de la operación y administración del servicio.
FENOR Consultores (2001) dice con respecto a la consultoría lo siguiente: “El consultor tiene, básicamente, la función de proporcionar mejoras en el desempeño y en la competitividad de la empresa-cliente, ya sea por medio de observaciones consistentes, investigaciones, análisis concentrados, aplicación de técnicas como por la integración de ideas creativas que interactúen antes y durante la toma de decisiones.”
Actualmente y derivado de la aceptación del mercado cuentan con nueve tiendas, sin embargo, durante el último estado financiero se observan pérdidas en sus utilidades, ya que tres de sus tiendas más importantes reportan problemas en su servicio a domicilio, con clientes molestos por el tiempo de entrega.
Según una publicación de Mundo Ejecutivo (2014) con respecto a las empresas exitosas dice: “Las organizaciones con mejores resultados —aquellas que tienen mayores ingresos, que son más rentables y tienen una mejor cuota de mercado— entienden que centrarse en el cliente requiere una mezcla de atracción, compromiso, colaboración y retención del cliente.”
Con la finalidad de solucionar dicha problemática, Lorena y Cindy han propuesto dos opciones que se deben de analizar:
1. Cerrar las tiendas con problemas o
2. Analizar si el problema estaba en el servicio a domicilio
La familia cuenta con datos importantes cualitativos y cuantitativos que les permitirán tomas la mejor decisión para el futuro de su empresa.
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