El Comportamiento En La Mesa

Relación que existe entre normas del comportamiento, educación, cultura y pedagogía

(Ensayo)

La información que se presentó en la antología, sobre la Compostura en la mesa, de Elías Norbert, muestra como los hombres toman conciencia del comportamiento que hay que tener en la convivencia con la sociedad. Basta con saber que al sentarse a comer uno debe guardar la compostura y hacerlo educadamente, teniendo en cuenta varias reglas de decencia.

A lo largo de los siglos de la Edad Media, nos muestra entre sus culturas, lo parecido que hay entre las normas y prohibiciones del comportamiento y buenos modales en la mesa, como fue evolucionando este comportamiento entre la sociedad y sus costumbres. A partir del siglo XVI, se busca educar a los individuos de acuerdo a las nuevas aristocracias cortesanas, observándose un progreso llamado civilización que para el siglo XVII se realizan los primeros libros de texto que representan la difusión de las costumbres y modelos entre las clases burguesas, las reglas de civilización y las pautas de educación burguesa y burguesía provinciana.

La civilización estaba manifiestamente reconocida en el siglo XVIII, con la revelación del texto de civilité en el que se generaliza las costumbres de la sociedad. Siendo un apoyo para el aprendizaje y la decencia. La civilidad exige la cortesía, para ello se escriben los textos de La Salle, donde se explica las normas y prohibiciones que se tiene entre las clases burguesas. En este siglo también, aumenta la riqueza social y con ello la fuerza de las clases sociales. Fue entonces donde se tenían que marcar las pautas de educación y cultura.

En los diferentes escritos que se dieron durante el movimiento este siglo (XVIII), se descubre con claridad como el comportamiento está determinado por la época, por las costumbres, por la ideas y aspiraciones de cada individuo y por la mima sociedad, que es donde se aprende y se cultiva, además se es educado con la pedagogía y bajo los valores y creencias que impone la civilización.

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