El mito de los antioxidantes.

                                                   El mito de los antioxidantes

                                                              (Resumen)

Origen de la teoría: el mito de los antioxidantes se originó por lo planteado por Denham Harman, propone que “el envejecimiento proviene del daño que provoca el estrés oxidativo o los radicales libres” se basa en el conocimiento que tiene acerca de la radiación ionizante de los rayos X y las bombas radioactivas, el teniendo conocimiento de que pueden ser mortíferas por la producción de radicales libres  los cuales pueden ser combatidos por la ingesta de dietas ricas en antioxidantes. Continuando con las investigaciones  llega David Gems,  a través de experimentos con nematodos transgénicos  los cuales no poseían enzimas que actuaran  como antioxidantes naturales, descubre que estos nematodos viven más tiempo que los normales, propone que aún hay mucho que investigar en el campo el envejecimiento. Debido a esto  Siegfried Hekimi,  realizo investigaciones desde la universidad McGill con nematodos genomanipulados para generar grandes cantidades de superóxido (O2-) pero muy por el contrario de lo esperado, los nematodos manipulados viven en promedio un 32 por ciento más que los nematodos normales y llego a la conclusión de que si se le administra antioxidante (vitamina C, en este caso) las ventajas desaparecen. Intentando de dar una mirada más equilibrada con la realidad del mito, Simon Melov, propone que  si en ciertas condiciones se  genomanipulan ratones para que produzcan más cantidad de Catalasa (antioxidante) su vida se prolonga, y si bien en ciertos casos el estrés oxidativo contribuye al envejecimiento, no se puede asegurar que sea el que impulsa las patologías. Melov llego a la conclusión que el envejecimiento no tendrá solo una causa.

Cambio de perspectiva:

  Dejando de lado la idea  de que los radicales libres eran dañinos para el organismo llega  Siegfried Hekimi, el cual propone que los radicales libres pertenecen a un sistema de defensa, que como una alerta temprana, genera a estos radicales libres que pondrían en marcha un proceso de regeneración del propio organismo, aunque en grandes cantidades sean nocivos. Así también en la Universidad de California (San Francisco ) y la Universidad de Phoang (Corea del Sur), se realizó una publicación acerca del estudio de algunos radicales libres que producirían la activación de un gen HIF-1,activador del  proceso de reparación celular, entre ellos uno que ayuda a reparar el ADN mutado. Por otro lado, Beth levine, microbióloga, de la Universidad de Texas, menciona que la autofágia es inducida por el estrés oxidativo, y ésta a su vez se sirve de los radicales libres, por lo tanto disminuye la cantidad global de estos.

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