El significado de la gastronomía

La gastronomía es un tema muy variado que se extiende por todo el mundo y es un tema de suma importancia a nivel mundial, ya que se puede tomar como una característica en la cultura de cada país o región.

Proviene desde las épocas prehispánicas cuando el hombre comienza a preparar su comida con la utilización del fuego.

He escogido el tema de la gastronomía porque todos los seres humanos lo experimentamos pero en variadas ocasiones no se toma en cuenta. Los profesionistas que desarrollan esta actividad son llamados chef y no cualquier cocinero es un gastrónomo ya que la gastronomía va mas haya de la cocina y la cubertería de la mesa, es toda una ciencia.

En este ensayo que fue desarrollado con el fin de obtener calificación en la clase de comprensión y producción de textos II impartida por la profesora Lilia Barrios, se podrá llegar a conocer el significado correcto de la gastronomía y se corregirá el significado erróneo que las personas le dan, la historia, los países con las gastronomías mas populares en el mundo y los chef mas conocidos por sus exquisitos platillos.

Significado

Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).

Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

...