Elaboración de productos culinarios a partir de la Zanahoria

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UNIDAD EDUCATIVA TULCÁN

FIGURA PROFESIONAL: Contabilidad y Administración

PLAN DE NEGOCIOS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE BACHILLER TÉCNICO POLIVALENTE EN CONTABILIDAD Y ADMINISTRACIÓN

TEMA: Elaboración de productos culinarios a partir de la Zanahoria.

AUTORAS:

• Cuarán Malquín Jeniffer Paola.
• Cuasapaz Ortega Liceth Gabriela
• Paredes Chamorro Danna Antonella

DOCENTE TUTORA: Lic. Cecilia Ayala Lomas.

TULCÁN-ECUADOR

AÑO LECTIVO: 2015 – 2016

1. DATOS DE LAS SOCIAS FUNDADORAS

1. FOTO DE GRUPO E INTEGRANTES DE LA MINIEMPRESA

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Foto: Cementerio  José María Azael Franco. Tulcán-Carchi-Ecuador

• Cuasapaz Ortega Liceth Gabriela
• Cuarán Malquín Jeniffer Paola
• Paredes Chamorro Danna Antonella

“Con palabras no es como mejor se expresa la filosofía de una persona; se expresa en las decisiones que uno toma.  A la larga,  moldeamos nuestras vidas y nos moldeamos a nosotros mismos

 — Eleanor Roosevelt.

1. RESUMEN EJECUTIVO

 “SAL Y MILETO”,   Mini empresa constituida y domiciliada  en la ciudad de Tulcán provincia del Carchi entre las calles Rafael Arellano y García Moreno; Conformada por tres estudiantes del Tercer año de bachillerato Técnico Polivalente en Contabilidad y Administración paralelo A :  Cuarán Malquín Jennifer Paola, Paredes Chamorro Danna Antonella y Cuasapaz Ortega Liceth Gabriela, La actividad principal está orientada a la producción de  postres tomando como ingrediente principal la zanahoria amarilla, zanahoria blanca, que son productos que se cultivan en la zona.

Para la elaboración, hemos considerado materia prima con alto valor nutricional, pensando en la salud de los clientes, como: leche descremada, stevia,  juego frutal cien por ciento natural entre otros,  para el proceso de producción hemos observado normas de asepsia, para obtener productos de excelente calidad creativos e innovadores, cualidades, que idenfican a las estudiantes que conforman la mini empresa, “SAL Y MILETO”, no solamente se enfoca en la elaboración de productos de calidad, sino también  ofrece calidad y calidez de atención para satisfacer  las necesidades y requerimientos de los clientes.

Para la comercialización  y venta  de nuestros productos, hemos definido como  nicho de mercado a los estudiantes de nuestra unidad educativa,  así como también  docentes, padres de familia y público en general de la ciudad de Tulcán. Para ello realizaremos en el mes de abril una feria de emprendimiento, con invitación a distintas instituciones educativas del lugar, además  las ventas las dirigimos  a entidades locales, donde esperamos alcanzar un alto impacto de los productos en el mercado y la confianza de los clientes. Los precios serán cómodos y flexibles,  esperando alcanzar un óptimo margen de utilidad.

Para la publicidad y promoción haremos uso de los diferentes medios de comunicación: redes sociales, radio, televisión,  hojas volantes, trípticos, catálogos, entre otros, lo cual permitirá  que el producto sea conocido en la comunidad y poder  complacer  sus exigencias.

Para financiar la producción y otros desembolsos que demanda la puesta en marcha del proyecto, aportamos un capital propio de 90 dólares americanos con una aportación individual de 30 dólares  por socia activa.

4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

      4.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El nombre de nuestra mini empresa es “SAL Y MILETO “debido a que los productos que elaboraremos se derivaran de la sal y dulce, de la mejor calidad e innovadores y  con importes  al alcance del consumidor consiguiendo la complacencia de los mismos.

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