Empresa “Botanas” y su fines con su pais

Empresa “Botanas”

Es una empresa dedicada a la producción y distribución de frituras de diferentes tipos como: cuadro 10x10, churros, lagrimitas, anillo, entre otros; de los cuales se hablará del producto con más demanda en el mercado, el cual es “cuadro 10x10”.

Estacionalidad

Patrón que se repite en intervalos fijos. La estacionalidad se presenta cuando un flujo en la demanda durante periodos predecibles debido a tendencias en la población o cultura que definen eventos.  En la venta del chicharrón de cuadro de 10x10 durante los ciclos escolares (otoño y primavera) las ventas aumentan y durante las vacaciones (verano e invierno) las ventas disminuyen. Debido a que hay mayor accesibilidad a este producto en instituciones escolares y sus alrededores. (Ver grafica 1)

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Grafica 1. Ventas de producto cuadro 10x10

Pronóstico empírico

Se asume que el aumento de un trimestre  puede ser proporcional a la siguiente ya que se calcula cual sería la demanda para el siguiente trimestre, mediante los datos obtenidos de los trimestres.

En el caso de la empresa “Botanas Faby” En los últimos trimestres se obtuvo que en el trimestre concerniente a primavera 2016 se vendieron 30000 unidades y en trimestre de verano 2016 fueron 26400 unidades. Por lo cual se llegó a la conclusión de que se obtuvo un decremento en las ventas de 3600 unidades, por lo que se determinó que durante el trimestre de otoño 2016 el pronóstico de la demanda será de 22800 unidades.

Pronóstico simple

El método de pronóstico simple, consiste en atenuar los datos al obtener la media aritmética de cierto número de datos históricos para obtener con este el pronóstico para el siguiente período. El número de datos a tener en cuenta para calcular el promedio es una decisión del equipo de planeación que realiza el pronóstico.

Este método es óptimo para patrones de demanda aleatorios o nivelados sin elementos estacionales o de tendencia.

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Para el pronóstico concerniente a los periodos trimestrales del año 2016 se determinaron y clasificaron los datos Históricos. Tomando en cuenta los registros de los años 2014 y 2015, así como los trimestres (primavera, verano, otoño e invierno). Mediante el promedio simple se obtuvo que durante el periodo de primavera 2016 el pronóstico es de 24000 unidades, en verano 2016 es de 20400 unidades, en otoño 2016 es de 25200, en invierno 2016 es de 21850.

Índice de temporada

Afectación del promedio si se comporta por arriba o por debajo, con esta herramienta se sensibiliza los pronósticos al comportamiento existente del objeto de estudio. Al implementar el índice de temporada al pronóstico simple anteriormente descrito se sometió a la percepción de los altibajos que ocurren en los trimestres escolares y vacacionales. Determinando los siguientes resultados:

lo cual indica que en el periodo de primavera cuenta con un índice de 1.04 lo cual refiere a un incremento el cual siendo considerado el pronóstico a primavera 2016 es de 25194.09 unidades[pic 3]

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