Ensayo - Adicción al Azúcar.

Documental: Adicción al Azúcar. El negocio de Engordarnos

En el documental de la adicción al azúcar nos muestran cómo se maneja la industria azucarera y se ocupan solamente por sus intereses sin importar la salud de los consumidores.

Nos cuentan, que desde un inicio que en épocas anteriores el problema del azúcar y la obesidad no era un problema para el mundo, el azúcar solo se utilizaba para acompañar unos deliciosos Hot Cakes o era utilizado solamente para hacer pasteles. Después de las guerras mundiales, la industria agroalimentaria se dio cuenta de que el azúcar era muy deseado por las glándulas gustativas del cerebro, fue así como comenzaron con una innovadora y deliciosa idea de crear productos azucarados que sean de bolsillo para llevar a cualquier parte y comerlo a la hora que sea, es decir, se crearon los dulces.

En años anteriores, nos cuentan que han hecho experimentos que tienen resultados científicamente fundamentados, de que el azúcar es una adicción y que produce dopamina en el cerebro al igual que algunas drogas.

Posterior a esto, nos comentan como poco a poco se fueron metiendo en la cabeza del consumidor, y como dominan las instituciones y autoridades del control de la salud. Los inducen a alterar las investigaciones para que hablen bien de los productos que consumimos, sin importar la gran epidemia silenciosa que es ya la obesidad.

Y así, entre otros datos que nos aportan en el documental igual importantes. Que en lo particular me ha puesto a pensar y me ha preocupado. Me preocupa el hecho de como todo es manejado a conveniencia propia, a intereses monetarios que me hacen pensar que vivimos en un mundo en el que no hay que creer en lo que te dicen, no es nada como lo imaginamos y mucho menos como nos lo muestran. Es en verdad muy serio todo lo que pasa a escondidas de nosotros como consumidores. También, algo que resalto y que considero desagradable es ver como en el documental evidencian de una manera descarada a los propios directivos, dueños o empresarios de esos grandes monopolios al invitarles de su propio producto y no son capaces de consumirlo.

Por ultimo menciono que me es inquietante la idea de que la ansiedad por el azúcar, es una droga más adictiva que la cocaína. Y si lo pienso un poco, pues en verdad lo es, pues eso tiene mucho sentido y explica el porqué de que exista tanta obesidad y diabetes en personas cada vez más jóvenes. Y como las empresas del sector agroalimentario siguen creciendo cada vez más.

Documental: La Crisis de 1929

En este documental nos narran como sucedió en estados unidos una terrible y poderosa caída de la economía, que se veía reflejada en la bolsa de Wall Street afectando a todo el país y posteriormente al mundo.

 El 24 de octubre de 1929, más conocido como jueves negro, se inició la mayor crisis mundial que se haya conocido. Pero desde el documental nos explica el origen del esta crisis y data a lo largo de la década de 1920 y la década de 1930, es en esta década cuando transcurren estos problemas sin precedentes desencadenados en tal situación; antes de la crisis de 1929 la sociedad norteamericana y el propio gobierno se encontraban en una especie de racha y fortuna respecto a las inversiones, que emocionaba a todo el país y florecía un gran crecimiento económico del país.

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