Especies No Tradicionales

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Superior

“Misión Sucre” U.B.V. Carlós Tovar

San Carlos - Cojedes

ESPECIES NO TRADICIONALES

FACILITADOR: TRIUNFADORES:

Vicente Riera Yenni Berrios

Clasificación Taxonómica

El avestruz se agrupa de acuerdo a la siguiente clasificación taxonómica:

Clase: Aves.

Grupo: Ratites.

Orden: Estruthioniformes.

Familia: Estruthionidas.

Género: Struthio.

Especie: camelus.

Nombre Común: Avestruz.

La variedad comercial corresponde a un híbrido, el Struthio camelus variedad domesticus, denominado “African Black”, que se originó principalmente en las subespecies sudafricanas S.c. australis, S.c. camelus y S.c. syriacus, entre otras.

CLASE AVES

Grupo Ratites

Orden Estruthioriformes

Familia Estruthionidas

Genero Struthio

Especie S. camelus

NOMBRE COMÚN AVESTRUZ

Requerimientos Agroecológicos

El avestruz, al igual que todas las aves, carece de dientes y presenta escasa movilidad en la lengua, por lo que no realiza masticación alguna sobre lo que ingiere. Coge el alimento con el pico y lo hace avanzar hacia la apertura del esófago.

Es un animal herbívoro con capacidad para digerir la fibra, aunque no es un herbívoro estricto; de hecho, algunos autores lo consideran omnívoro, pues puede ingerir pequeños animales y artrópodos. Incluso se le ha observado consumiendo restos de carroña abandonados por animales carnívoros. Al consumir vegetales, prefieren flores y frutos, desechando generalmente las hojas. En su voracidad pueden llegar a ingerir piedras, rocas o minerales, que retenidas en su organismo ayudan a moler los alimentos. Poseen, por tanto, un gran apetito, no resistiendo demasiado tiempo en ayunas, pero en estado salvaje pueden soportar largos periodos sin beber agua (al igual que el camello), aunque según la edad, el tamaño del avestruz y otros factores esto puede afectarle de una u otra forma; en cautividad y en ejemplares de 4 a 6 meses, de prolongarse la carencia de agua por más de 48 horas se observa una disminución aproximada de peso corporal en un 30% y se observa que, a partir de 24 horas con privación de agua, el animal reduce considerablemente su ingestión de alimento.

A diferencia de la mayoría de las aves, los avestruces no poseen buche donde almacenar el alimento; por el contrario, su proventrículo y molleja son más largas que las de las demás aves y en proporción a sus cuerpos, por lo que es ahí donde almacenará y fermentará todo lo que ingiere.

Anatomía del avestruz

Aunque el avestruz es un ave, sin duda, tiene un cuerpo muy diferente de las demás. Una de las diferencias importantes son sus largas y poderosas patas. Un avestruz puede llegar a medir de hasta 9 pies de altura, y pesar hasta 350 libras. Por supuesto, un ave tan pesada no es capaz de volar, incluso el más pequeño avestruz no vuela.

Poseen alas, que utilizan para ayudarse a mantener el equilibrio mientras corren, y no para volar como los pájaros. Sus alas tienen gruesas plumas en los que los mantienen calientes y les permiten secarse con rapidez. Además del equilibrio, estas plumas los asisten en el cortejo o en la lucha el uno con el otro.

Tienen una gruesa placa en el pecho que protege sus órganos vitales. Su sistema respiratorio posee pulmones y sacos aéreos que van desde el tórax hasta los huesos. La mayoría de sus huesos son sólidos, sin embargo, los de las piernas son más gruesos, lo que les permite tener un poder absoluto para correr y defenderse. Cuando se sofocan, respiran rápidamente, como una forma de jadeo, y de esta manera de refrescan. También pueden usar sus alas para ayudar con el enfriamiento después de haber estado en movimiento durante largos períodos de tiempo.

Tienen grandes ventanas en sus narices, en la base del pico, diferente del diseño de otras especies de aves. Los avestruces poseen un esófago largo que corre por el lado derecho del cuello, tienen una gran vena yugular a la derecha del cuello también. Tienen muy buena visión, lo que les permite darse cuenta de muchas cosas sobre su entorno.

Un avestruz, esta principalmente activo durante el día, pues no puede ver muy bien por la noche, sin embargo, a veces, cuando la luna es muy brillante están despiertos. También poseen un excelente oído que les da la oportunidad de escapar del peligro.

Tienen dos dedos y una garra en cada pata. Los dedos de sus patas están diseñados para mantener el equilibrio, la garra les ayuda a tener más tracción y también la utiliza para luchar contra los depredadores. Son capaces de correr largas distancias a velocidades máximas de alrededor de 43 mph.

No requieren una gran cantidad de agua para sobrevivir. La comida es digerida por el estómago, tienen tres de estos y la comida se mueve de uno al siguiente. El primer estomago es de almacenamiento, el segundo ayuda a comenzar a digestión y así sucesivamente hasta el intestino delgado.

El sistema inmune del avestruz fascina a los investigadores, los expertos creen que tienen el mejor sistema inmunológico de cualquier criatura viviente en la Tierra. No se les desarrolla bien hasta que están completamente maduros, y algunos expertos esperan que el estudio de este sistema inmune pueda ayudar a reducir problemas graves de salud de los seres humanos.

Fisiología

El Avestruz es el ave más grande que ha logrado sobrevivir hasta nuestros días, se caracterizan por no poder volar. Se han adaptado a una vida terrestre, las piernas las tienen bien desarrolladas y fuertes.

El nombre del avestruz proviene de la forma en que tiene su esternón, que se asemeja a una balsa y que es realmente una placa grande, cartilaginosa en su mayor parte que protege al corazón, hígado y pulmones.

Los Avestruces son aves que no pueden volar debido a que su esternón carece de quilla y presenta atrofia de la musculatura de las alas, que aunque bien desarrolladas, solo son usadas para el equilibrio en desplazamientos rápidos, como elemento expresivo durante el cortejo o para demostrar agresividad.

El avestruz pertenece al grupo de las ratites, grandes aves corredoras entre las que se encuentra el Emú, Ñandú, Casuario, Kiwi. Tiene dos dedos, mientras todas las demás ratites

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